Сырники из творога классические с манкой

Подготовка творожной массы:
 — Творог переложите в миску, добавьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
 — Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
 — Соедините с творогом и аккуратно перемешайте до однородности. Масса должна получиться мягкой, но достаточно плотной для лепки.
 
 

Формирование сырников:
 — Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.
 — Смочите руки водой, сформируйте из творожной массы лепёшки толщиной около 2 см и диаметром 6–7 см.
 

Жарка:
 — Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
 — Обжаривайте сырники по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
 — Готовые сырники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.