ПП вафли в вафельнице на кефире — без сахара и лишних калорий

ПП вафли в вафельнице на кефире — без сахара и лишних калорий

Время приготовления 19 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты

Описание рецепта

Вафли получаются мягкими внутри и с лёгкой корочкой снаружи — и при этом без грамма сахара. Кефир даёт нужную кислинку и воздушность, а тесто замешивается буквально за три минуты.

Слово редактора

ПП вафли на кефире — лёгкий вариант классического завтрака без сахара и с минимумом муки. В составе всего пять ингредиентов: яйца, кефир, разрыхлитель, соль и подсластитель. Подходят тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Хорошо сочетаются с натуральным йогуртом, свежими ягодами или горстью орехов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории62кКал
    2.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В глубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли и подсластителем. Добавьте кефир и перемешайте. Всыпьте овсяную муку и разрыхлитель, размешайте до однородной массы. Оставьте тесто на пять минут, чтобы оно слегка загустело.Шаг 1
    В глубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли и подсластителем. Добавьте кефир и перемешайте. Всыпьте овсяную муку и разрыхлитель, размешайте до однородной массы. Оставьте тесто на пять минут, чтобы оно слегка загустело.
    Тесто загустеет быстрее, если кефир комнатной температуры — достаньте его заранее.
  • Шаг 2
    Разогрейте вафельницу до рабочей температуры. При необходимости смажьте поверхность каплей масла.Шаг 2
    Разогрейте вафельницу до рабочей температуры. При необходимости смажьте поверхность каплей масла.
    Если вафельница с антипригарным покрытием в хорошем состоянии, масло не нужно.
  • Шаг 3
    Выложите порцию теста в центр вафельницы, закройте крышку и пеките три–пять минут до золотистой корочки.Шаг 3
    Выложите порцию теста в центр вафельницы, закройте крышку и пеките три–пять минут до золотистой корочки.
    Готовность удобно проверять по паре: когда пар почти перестал выходить — вафля готова.
  • Шаг 4
    Аккуратно достаньте вафлю и дайте немного остыть. Подавайте с натуральным йогуртом, ягодами или орехами.Шаг 4
    Аккуратно достаньте вафлю и дайте немного остыть. Подавайте с натуральным йогуртом, ягодами или орехами.
    Не накрывайте готовые вафли крышкой сразу — они останутся хрустящими дольше.

На заметку

Готовые вафли подавайте тёплыми — с йогуртом, ягодами или орехами. Хранить можно в контейнере до двух суток, перед подачей разогреть в вафельнице или тостере. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо подсластителя подойдёт банан, а в тесто можно добавить корицу или какао.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий