Мороженое с белым шоколадом и красной смородиной
Описание рецепта
Здесь есть где разгуляться — на основе этого рецепта, этой базы можно сделать и ягодное, и фруктовое мороженое, добавить темный шоколад, орехи, кофе, более того, вместо обычной сгущенки можно добавить вареную!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки жирные600мл
- пюре из замороженной красной смородины300г
- молоко сгущенное200г
- шоколад белый50г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белый шоколад растопить на водяной бане. - Шаг 2
Сливки взбивать блендером с насадкой-венчиком на маленькой скорости, пока они не загустеют, затем влить половину сгущенки и продолжить взбивать. - Шаг 3
Оставшуюся сгущенку влить в растопленный шоколад и перемешать, затем добавить ко взбитым сливкам и еще немного взбить блендером. - Шаг 4
Сливочную массу перелить в стеклянный контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник, периодически перемешивать. - Шаг 5
Замороженное пюре из красной смородины выложить в блендер и взбить в однородную массу, затем выложить в мороженое, перемешать и вернуть в морозильник.
Комментарии
1👏🏻