Омлет с мокрицей "завтрак дачника"
Конкурс завершён
00дней00часов00минут
Описание рецепта
Такой вариант омлета можно назвать поистину дачным. Основу блюда составляет сорняк - мокрица (звездчатка). Это совсем не экзотическое растение, а повсеместно распространенное растение. Растет в местах, где более влажно, и конечно, на всех дачных участках. Вышел утром на прополку грядок, не только освободил овощные культуры от вредной травы, но и собрал основу для вкусного и полезного блюда. На самом деле эта травка богата большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Но как и с любым лекарством, все хорошо в меру, поэтому увлекаться этой зеленью не стоит. Хотя нужно отметить приятный ее вкус в блюдах.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- яйца куриные1шт.
- молоко 3,2%50мл
- зелень10г
- соль1г
- перец черный свежемолотый1г
- растительное масло рафинированное1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить продукты по списку. По желанию можно использовать любую зелень, не менее вкусен омлет получится со смесью из зеленого лука, петрушки и укропа, такую зелень, если нет своего участка, можно найти в любом магазине. - Шаг 2
Зелень промыть, просушить салфетками, мелко порубить ножом. - Шаг 3
Яйцо разболтать с солью, перцем вилкой в мисочке, влить молоко, размешать. - Шаг 4
На сковороде разогреть масло, выложить на него зелень, немного припустить ее на среднем огне. - Шаг 5
Залить зелень молочно-яичной смесью, накрыть сковороду крышкой, готовить на медленном огне около 3-4 минут, чтобы омлет стал плотным. - Шаг 6
Подать готовое блюдо к столу, со свежим хлебом. Получается сытный и вкусный завтрак. Приятного аппетита!
Оценить51
0