Слойки с заварным кремом и ягодами
Описание рецепта
Быстрый и вкусный десерт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- тесто слоеное бездрожжевое500г
- яичные желтки1шт.
- миндальные лепесткипо вкусу
- молоко 3,2%250мл
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- мука 1 сорт25г
- сливочное масло25г
- ягоды100г
- ванильный экстрактпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пласт слоеного теста раскатать толщиной примерно 4 мм. - Шаг 2
Разрезать на 4 квадрата. - Шаг 3
Сделать по бокам надрезы ножом так, чтобы два противоположных угла остались не надрезанными. - Шаг 4
Надрезанные уголки перекрутить крест накрест, получается ромб с бортиками. - Шаг 5
Смазать края яичным желтком, дно наколоть вилкой. - Шаг 6
Посыпать миндальными лепестками и выпекать 20 минут в разогретой до 200С духовке. - Шаг 7
В это время можно приготовить крем. В сотейник вылить молоко. - Шаг 8
Помешивая, всыпать сахар. - Шаг 9
Добавить в молоко яйцо и ваниль. - Шаг 10
Аккуратно всыпать муку, чтобы не было комочков. - Шаг 11
Варить до загустения, помешивая венчиком. - Шаг 12
Добавить сливочное масло и перемешать. Остудить крем. - Шаг 13
Выложить в центр слойки крем ложкой. - Шаг 14
Сверху на крем - ягоды. Можно использовать свежие ягоды, например малину или клубнику либо немного проварить с крахмалом замороженную вишню. - Шаг 15
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0