Форель в сливочном соусе на "подушке" из картофеля
Описание рецепта
Это блюдо можно приготовить как для обычного обеда или ужина, но так же оно украсит любой праздничный стол , потому что оно самодостаточное и очень вкусное, при этом готовится быстро и просто.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- форель филе400г
- картофель3шт.
- сыр50г
- сливки150мл
- сливочное масло40г
- лук репчатый1шт.
- соль1ч. л.
- перец розовый горошком15шт.
- перец черный2г
- чесночный порошок0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории507кКал21.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начните приготовление этого блюда с картофеля, нарежьте его тонкими слайсами, положите в кипящую подсоленную воду и отварите его примерно 10 минут до полуготовности. - Шаг 2
Слейте воду с отваренного картофеля через дуршлаг. - Шаг 3
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. - Шаг 4
Выложите картофель, посолите, поперчите, добавьте небольшие кусочки сливочного масла. - Шаг 5
Выложите поверх картофеля репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами. На лук уложите ломтики форели, посолите и поперчите по вкусу. - Шаг 6
Подготовьте сливочную заливку, для этого добавьте в сливки тертый сыр, сушеный чеснок и розовый перец, смешайте. - Шаг 7
Залейте форель подготовленной сливочной заливкой. Добавьте сверху небольшие кусочки сливочного масла. - Шаг 8
Запекайте форель в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности примерно 40 минут. Готовность проверяйте по готовности картофеля, он должен быть мягким. - Шаг 9
Вкуснейшая форель готова, можно приглашать к столу, уместно подать к этому блюду зелень, овощи, ломтик лимона, чтобы сбрызнуть рыбу на тарелке. Такое блюдо не может не понравится. Готовить можно практически с любой рыбой, которая вам нравится. Приятного аппетита!
Оценить51
0