Нежная запеканка без сахара (со стевией)
Описание рецепта
Запеканка -это не только вкусный и питательный завтрак, но и вкусный десерт. А благодаря отсутствию сахара его можно есть диабетикам, людям на диете и тем кто ограничивает сахар и конечно же его любят дети.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- творог 5%360г
- кукурузный крахмал2ст. л.
- соль1щепотка
- ванилин0.5г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории134кКал5.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отделяем белки от желтков. - Шаг 2
Взбиваем белки с солью до состояния устойчивой пены. - Шаг 3
В глубокой миске соединяем: творог, сметану, крахмал, желтки, ванилин, сах. заменить ( можно взять любой, я пробовала добавлять сироп топинамбура 5 ст.л., получается тоже сладко и вкусно). Погружным блендером взбиваем до измельчения творога, тогда запеканка будет похожа больше на десерт типа чизкейк. - Шаг 4
Аккуратно вводим белки в твороженную массу с помощью лопатки. Выкладываем полученную массу в форму. Я использую силиконовую. Можно использовать формочки для кексов тогда запеканка ещё больше будет похожа на десерт. На данном этапе при желании можно добавить изюм, любые ягоды, но у меня дома больше любят белую. - Шаг 5Шаг 5Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Время приблизительное и зависит от духовки у меня электрическая, выпекаю сразу с конвекцией.
- Шаг 6
Достаем запеканку и даём ей отдохнуть 3-4 минуты. - Шаг 7
Извлекаем нашу запеканку из формы. И зовём всех к столу. Подавать можно с ягодами, сметаной, хотя и сама по себе она получается нежной воздушной и приятной на вкус.
Оценить55
0
Комментарии
1Из рецепта исчезли важные ингредиенты: Яйца 3 шт Сметана 2 ст.л. Сах.заментель стевия 10гр