Банановая пицца из слоеного теста с шоколадом и пармезаном
Описание рецепта
Слоёное тесто делает эту пиццу особенной: основа получается хрустящей, слоистой, почти как у французского галета. Бананы с шоколадом — сочетание, которое говорит само за себя, а пармезан добавляет неожиданную пикантную нотку, которая всё и связывает воедино. Можно взять и обычное дрожжевое тесто — тоже вкусно, просто по-другому.Слово редактора
Сладкая пицца с бананами — необычный и оригинальный десерт, который удивит ваших близких. Сочетание слоёного теста, сочных бананов, горького шоколада и солоноватого пармезана создаёт неожиданную, но гармоничную вкусовую палитру. Такая пицца станет отличным выбором для семейного чаепития или сладкого стола на празднике. Попробуйте экспериментировать с топингами — добавьте к бананам кусочки ананаса или другие фрукты, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное125г
- бананы2шт.
- шоколад темный2ст. л.
- лимоны0.3шт.
- оливковое масло2ч. л.
- ванилин0.5ч. л.
- сахар2ст. л.
- пармезан40г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории1514кКал63.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тесто тонко раскатать. Придать форму круга.Используйте покупное бездрожжевое или дрожжевое слоёное тесто — оба варианта подходят для пиццы. - Шаг 2Шаг 2Сбрызнуть маслом, соком лимона. Присыпать 1 ст. ложкой сахара и ванилином.Лимонный сок не даст бананам потемнеть, а оливковое масло сделает корочку румяной.
- Шаг 3Шаг 3Бананы порезать кружочками и выложить в один слой.Выкладывайте бананы плотно друг к другу, чтобы начинка не пересохла при выпекании.
- Шаг 4Шаг 4Присыпать оставшимся сахаром и тёртым шоколадом. Сверху потереть сыр.Пармезан можно заменить любым твёрдым сыром, но именно он даёт контраст сладкому вкусу.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в духовке при температуре 180 °C.Время выпекания — 15–20 минут, до румяной корочки по краям теста.
На заметку
Банановую пиццу лучше подавать сразу после приготовления, пока слоёное тесто хрустящее, а бананы не потеряли форму. Если нужно приготовить заранее, испеките основу без начинки, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей добавьте свежие ингредиенты и запеките. Можно заменить слоёное тесто на другое — например, на тесто для пиццы, но учтите, что текстура и вкус будут отличаться.Оценить513
0
Комментарии
4А как у вас сыр паутинкой уложился?
как замечательно, что вы выложили этот рецепт. мой муж просит банановые самусы, а мне времени нет их лепить. а тут целая банановая пицца и минимальное время приготовления. 5 за вкус и ++++ за быстроту рецепта.
Классная идея-выглядит очень вкусно:)!
Я тоже делаю фруктовую пиццу, только без сыра, это очень вкусно +5