Лапшевник с творогом
Конкурс на лучший рецепт
07дней23часа29минут
Описание рецепта
Это блюдо - многим любимое с детства. Моя мама часто готовила его на завтрак. Обычно использовались остатки вермишели, которая была приготовлена на гарнир накануне вечером. Подавали лапшевник и детям в детском саду на завтрак, полдник со сметаной, сгущёнкой, джемом или киселём. Это очень вкусная, нежная и питательная запеканка, простая в приготовлении и бюджетная. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- творог 9%200г
- вермишель яичная120г
- яйца куриные2шт.
- сметана3ст. л.
- сахар3ст. л.
- сольпо вкусу
- сливочное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории224кКал9.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Из макаронных изделий лучше использовать яичную вермишель (лапшу). Но как вариант -можно использовать и другие мелкие макаронные изделия. Творог подойдёт любой жирности, желательно мягкий. Если творог неоднородный, крупинчатый, то предварительное его лучше протереть через сито или взбить блендером (далее в шаге 3). - Шаг 2
Вермишель отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте приготовленную лапшу на дуршлаг и остудите. - Шаг 3
Взбейте 1 яйцо вместе с сахаром (любители сладкого могут немного увеличить количество сахара) и щепоткой соли. Добавьте творог и взбейте до однородности. - Шаг 4
Второе яйцо вбейте в пиалу, добавьте сметану и перемешайте также до однородности. - Шаг 5
Соедините лапшу с творожной массой, перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите смесь и разровняйте. Сверху залейте лапшевник яично-сметанной массой. - Шаг 6
Выпекайте в предварительно нагретой до 180 г духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Верх должен зарумяниться. Достаньте блюдо из духовки и немного остудите. - Шаг 7
Подавайте лапшевник со сметаной, ягодами, сгущёнкой или джемом. Приятного Вам аппетита!