Глинтвейн «Как в Альпах» с апельсином и мёдом
Описание рецепта
Зимой этот глинтвейн у меня получается особенно хорошо — мёд смягчает вино, апельсин даёт свежесть, а имбирь греет изнутри. Готовится быстро, и запах на кухне стоит отличный.Слово редактора
Глинтвейн — горячий напиток на основе красного вина со специями и цитрусовыми. В этом варианте используют апельсин, свежий имбирь, гвоздику и мёд вместо сахара — получается мягче и ароматнее. Подходит для холодного вечера, зимних праздников или после прогулки на улице. Готовится быстро, без сложного оборудования.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вино налить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Добавить корицу, гвоздику и мёд.Мёд растворяется лучше, если вино уже тёплое — добавляйте его после первого прогрева. - Шаг 2Шаг 2Имбирь крупно нарезать, апельсин нарезать кольцами или дольками прямо с кожурой.Имбирь можно нарезать тоньше — тогда вкус будет более острым и выраженным.
- Шаг 3Шаг 3Добавить имбирь и апельсин в вино. Прогревать на слабом огне, не доводя до кипения, около 10 минут.Следите, чтобы напиток не закипел: при кипении улетучивается аромат специй и испаряется алкоголь.
На заметку
Разливайте глинтвейн через мелкое сито, чтобы убрать специи и кусочки имбиря. Подавайте сразу — в керамических кружках или бокалах с толстым стеклом. Хранить не рекомендуется: повторный нагрев ухудшает вкус. Этот рецепт удобно масштабировать на компанию — пропорции сохраняются. Пошаговые фото помогут приготовить напиток с первого раза.Оценить59
0
Комментарии
1Можно молотый имбирь и в каком количестве?