Салат "красная шапочка"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Красная шапочка» — яркий и аппетитный, он не только порадует вкусом, но и украсит любой стол. Благодаря сочетанию свежих помидоров, нежных яиц, хрустящих шампиньонов, сыра и ветчины, салат получается насыщенным и сбалансированным. Он отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Майонез связывает все ингредиенты, создавая гармоничное вкусовое единство. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив зёрна граната или заменив ветчину куриной грудкой — так салат заиграет новыми вкусовыми оттенками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- помидорыпо вкусу
- шампиньоныпо вкусу
- сырпо вкусу
- ветчинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца отварить и натереть на терке. Натереть сыр. Шампиньоны обжарить. Помидоры порезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой.
При обжаривании шампиньонов не перегружайте сковороду — грибы должны лежать в один слой, иначе они будут тушиться, а не жариться. Доведите грибы до лёгкой золотистой корочки.
- Шаг 1
Салат уложить последовательно слоями – ветчина, яйца, шампиньоны, сыр, помидоры. Каждый слой посолить и смазать майонезом.
Для более выразительного вкуса можно добавить немного измельчённого чеснока или зелени между слоями. Майонез можно заменить сметаной с добавлением горчицы — получится менее калорийно и более пикантно.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы помидоры не дали слишком много сока и не испортили текстуру. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте это не более чем за 2–3 часа до подачи и храните в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на нежирный йогурт или сметану.