Шарлотка с яблоками на сметане — быстро и просто
Описание рецепта
Когда времени в обрез, а хочется чего-то домашнего и тёплого, эта шарлотка выручает лучше всего. Тесто на сметане замешивается буквально в одной миске, яблоки с корицей укладываются на дно — и через полчаса на кухне уже пахнет выпечкой. Никаких сложностей, никаких лишних движений.Слово редактора
Шарлотка на сметане — один из самых простых яблочных пирогов: бисквитное тесто без масла, слой яблок с корицей и минимум усилий. Тесто замешивается за пять минут, выпекается в форме с пергаментом. Подходит для будних дней, когда хочется домашней выпечки без долгой готовки. В начинку при желании можно добавить вишню или другие ягоды.Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы379г126.33% от дневной нормы
- Калории1887кКал78.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.Нарезайте яблоки примерно одинаковыми ломтиками — так они пропекутся равномерно. - Шаг 2
Форму для выпечки застелить бумагой для запекания. Выложить яблочные ломтики, добавить корицу и перемешать.Корицы берите по вкусу; если любите насыщенный аромат, не жалейте. - Шаг 3
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и, продолжая взбивать, постепенно всыпать муку — тесто должно получиться однородным.Взбивайте тесто без спешки: важно, чтобы мука вошла без комков. - Шаг 4
Вылить тесто поверх яблок в форме и разровнять.Выливайте тесто тонкой струйкой по центру, чтобы яблоки не сдвинулись. - Шаг 5
Шаг 5Выпекать до готовности — проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.Готовность проверяйте с 30-й минуты — время зависит от вашей духовки.
На заметку
Готовую шарлотку остудите в форме около 10 минут, затем аккуратно переложите на блюдо. Подавайте тёплой или комнатной температуры — с чаем или кофе. Хранится до двух суток под плёнкой. В этот рецепт можно добавить в начинку вишню или грушу. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить517
0
Комментарии
4Вчера испекла пирог по вашему рецепту - получился очень-очень вкусный, и до этого все получалось, но добавление корицы придало очень интересный, пикантный вкус, казалось бы, совершенно простому пирогу))) теперь только так и никак иначе) спасибо!
а я люблю еще орешки добавить, и сверху обильно присыпаю тростниковым сахаром.Сахар плавится...ням-ням....
Хороший рецепт! А сколько выпекать и при какой температуре?
старя добрая шарлотка! Она в моем исполнени отличаается только тем, что на смазанную маслом форму я сначала укладываю яблоки в дв слоя, а затем заливаю тестом. Конечно, ПЯТЬ!