Салат "виноградинка"
Описание рецепта
ингредиенты выкладываются слоями, которые пропитывают майонезом. Салатик получается очень-очень вкусный и лёгкий. Приятного аппетита!
Слово редактора
Салат «Виноградинка» — необычное сочетание сладкого винограда и солёных ингредиентов. Виноград придаёт салату свежесть и лёгкость, а майонез и сыр — кремовость и насыщенность. Такое блюдо станет ярким украшением праздничного стола и порадует гостей своим нестандартным вкусом. Попробуйте добавить немного орехов или зелени — это усилит вкусовую гамму и сделает салат ещё интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- виноградпо вкусу
- яйцо1шт.
- куриное филепо вкусу
- сырпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
верхний слой салата - половинки винограда, можно украсить зеленью (по вкусу)
- Шаг 1
виноградинки разрезаем пополам и выкладываем первый слой, смазываем майонезом
Выбирайте виноград без повреждений и с плотной кожицей, чтобы он не потерял форму в салате. Майонез наносите тонкой сеточкой — так салат не будет слишком жирным
- Шаг 2
отделяем белок от желтка, натираем белок на крупную тёрку и выкладываем второй слой + майонез
Крупная тёрка поможет белку сохранить лёгкую текстуру. Распределяйте слой равномерно для гармоничного вкуса в каждой ложке
- Шаг 3
измельчаем желток и выкладываем наверх, смазываем майонезом
Измельчённый желток добавит салату нежный оттенок. Старайтесь, чтобы слой был тонким и равномерным
- Шаг 4
на крупную тёрку трём сыр - выкладываем следующий слой + майонез
Для салата лучше использовать сыр с умеренно солёным вкусом — он не перебьёт вкус остальных ингредиентов. Равномерно распределяйте слой сыра
- Шаг 5
мелко нарезаем куриное филе - выкладываем третий слой, смазываем майонезом
Для салата подойдёт предварительно отваренное или запечённое куриное филе. Нарезайте филе мелкими кусочками, чтобы оно гармонично сочеталось с другими ингредиентами
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы виноград не потерял свежесть и не пустил сок. Если нужно приготовить заранее, сделайте салат за 1–2 часа до подачи и храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более лёгкой версии можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.