Картофель с начинкой
Описание рецепта
Такой картофель может служить самостоятельным блюдом, а также чудесным праздничным гарниром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- лук репчатый1шт.
- ветчина150г
- масло сливочное1ст. л.
- соль1щепотка
- сыр50г
- яйца куриные1шт.
- перец черный1щепотка
- перец чилипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории1286кКал53.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель помыть и отварить в кожуре.Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.Картофель очистить.Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.
Приятного аппетита!!!