Салат "тэнги" из зеленого горошка
Описание рецепта
Этот салат лучше подавать в прозрачной салатнице, для того чтобы все могли полюбоваться на разноцветные слои, прежде чем вы их перемешаете. Я же прошу простить за мои не яркие фото, снимала на телефон по причине того, что мой чемодан, с фотоаппаратом внутри, затерялся в последние выходные где-то между Германией и Данией из-за обрушевшегося на Европу снегопада.
Слово редактора
Салат с зелёным горошком — отличное решение для лёгкого и свежего блюда. Консервированный горошек придаёт салату хрустящую текстуру и яркий цвет, а сочетание соуса на основе майонеза и йогурта делает вкус сбалансированным. Такой салат хорошо дополнит как повседневный обед, так и праздничный стол. Попробуйте добавить в салат немного свежих овощей, например, огурцы или сладкий перец, — это сделает блюдо ещё более сочным и аппетитным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мороженое600г
- майонез0.3стакан
- йогурт натуральный0.3шт.
- яблочный уксус1ст. л.
- горчица1ч. л.
- салат2стакан
- петрушка0.5
- сыр250г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разморозить зеленый горошек, просушить.
Слово редактора
Просушите горошек тщательно, чтобы в салате не было лишней влаги — это улучшит текстуру блюда
- Шаг 1
Приготовить соус. в отдельной мисочке смешать майонез, йогурт (сметана), уксус, маринованные огурцы и горчицу.
Слово редактора
Если нет маринованных огурцов, можно добавить немного рассола или щепотку соли для пикантности. Тщательно перемешайте соус до однородной консистенции
- Шаг 2
Нарвать листья салата. Порезать лук тонкими полукольцами и разделить их на отдельные полосочки.
Слово редактора
Для более нежной текстуры лука можно предварительно замочить его в холодной воде на 10–15 минут
- Шаг 3
Уложить салат в глубокую салатницу, слоями, в следующем порядке: половина листьев салата, половина нарезанной петрушки, весь лук, половина горошка, оставшиеся листья салата, весь сыр, оставшийся горошек.
Слово редактора
Укладывая ингредиенты слоями, слегка прижимайте их — так салат будет выглядеть более аккуратно и насыщенно
- Шаг 4
Полить сверху салат соусом и посыпать оставшейся петрушкой. До подачи не перемешивать.
Слово редактора
Перед подачей можно дать салату настояться 10–15 минут в холодильнике — вкусы лучше раскроются
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и хрусткость. Храните остатки в холодильнике не более 12 часов, желательно в герметичном контейнере, чтобы салат не впитал посторонние запахи. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на дополнительный йогурт в той же пропорции.