Шоколадно-кофейное наслаждение с черносливом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- какао3ст. л.
- яйцо3шт.
- сахар7ст. л.
- кофе растворимый3ч. л.
- чернослив200г
- шоколад горький100г
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы356г118.67% от дневной нормы
- Калории2873кКал119.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинаем со сметаны,ее необходимо отвесить!складываем марлю в несколько слоев ,выкладываем сметану и подвешиваем в холодильнике на 12-14 часов,будет отделяться сыворотка. За час до готовки чернослив замачиваем в алкоголе. Готовим основу,печенье измельчаем.Добавляем растопленное сливочное масло и какао,затем массу выкладываем в форму и хорошо прижимаем ко дну!Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут! Теперь начинка:сметану смешиваем с сахаром,растопленным шоколадом и кофе.Затем по одному добавляем яйца! На основу выкладываем чернослив порезанный на 3-4 части,выливаем сверху нашу массу.Форму укутать фольгой и поставить в большую емкость. Вторую емкость заполняем теплой водой и ставим все в духовку примерно на 40 минут.Пока готовится духовку не открываем.После выключения дать остыть в духовке и оставить в холодильник на 6 часов.
Комментарии
4Сима, честно говоря я решила не мучатся с фольгой,потому что сама не рискую "топить" форму в фольге)) Просто под форму в низ духовки поставила сковороду с водой!Конечно не то,но хоть что то
Я бы сказала ,что это что то иное в отличии от маскарпоне и рикотты)
Интересно))5!А форма разЪёмная должна быть?Я вот никак не пойму(встречала и в других рецептах)как её фольгой можно обмотать,чтоб она герметичная стала?Фольга пищевая,она ведь не широкая,стык получается всё равно...?
Несложно догадаться, насколько это вкусно!!