Мясо «Дары осени» с овощами и сыром в аэрогриле
Описание рецепта
Осенью особенно хочется чего-то сытного и уютного — вот тогда я и тянусь к этому рецепту. Свинина с овощами получается нежной и сочной, а расплавленный сыр сверху делает её совершенно неотразимой. Аэрогриль справляется без лишнего жира и суеты — отличный вариант для тех, кто ценит результат при минимальных усилиях.Слово редактора
Простое блюдо из свинины, тушёной вместе с луком, морковью и томатами в аэрогриле. Овощи отдают сок мясу, а в конце всё это накрывается расплавленным сыром. Подходит для обычного ужина, когда хочется сытного горячего без лишней возни. Готовится без масла — вода и овощной сок делают своё дело.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина400г
- лук репчатый1шт.
- морковь1
- сыр150г
- вода50мл
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории1614кКал67.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками.Для равномерного тушения нарезайте куски примерно одинакового размера — около трёх-четырёх сантиметров. - Шаг 2Шаг 2Болгарский перец нарезать соломкой, томат, лук и морковь — небольшими кубиками.Томат можно брать любой — свежий или консервированный в собственном соку.
- Шаг 3Шаг 3В посуду для аэрогриля налить немного воды, выложить мясо. Сверху распределить нарезанные овощи.Воды нужно совсем немного — буквально два-три столовых ложки, овощи дадут дополнительный сок.
- Шаг 4Шаг 4Тушить в аэрогриле 50 минут при температуре 250 °C.Следите, чтобы жидкость не выкипела полностью — иначе мясо может пригореть снизу.
- Шаг 5Шаг 5Сыр натереть на тёрке.Крупная тёрка даёт толстый слой, который плавится медленнее — если хотите корочку, используйте мелкую.
- Шаг 6Шаг 6Посыпать мясо с овощами тёртым сыром и оставить в аэрогриле ещё на 10 минут.Крышку аэрогриля можно приоткрыть на последних двух-трёх минутах, чтобы сыр чуть подрумянился.
На заметку
Подавайте прямо из посуды, в которой тушилось. К этому рецепту хорошо подходит отварной картофель или гречка — они впитают образовавшийся соус. Хранить в холодильнике не более двух суток, разогревать под крышкой. На фото видно, как сыр полностью покрывает овощи — именно так блюдо выглядит в идеале.Оценить55
0
Комментарии
2Оль, а мясо за час точно приготовится? а то я вчере картошку готовила сначала на 200 град. 20 мин, потом на 250 - 40 минут, и она осталась деревянной. (на нижней решетке в эмалированной миске, просто не было посуды, вечером уже купила сбегала форму...), а гриль купили неделю назад, ну вообще ничего не получается - сверху пригорает, а внутри сырое (((
Отличный рецепт к аэрогрилю. Ближайшее время надо попробывать.