Легкий салат "после праздников"
Описание рецепта
По названию все понятно сразу:)))
Слово редактора
Лёгкий салат — отличное решение после праздничных застолий, когда хочется чего-то свежего и необременительного для желудка. Хрустящая пекинская капуста в сочетании с укропом и семечками создаёт приятный контраст текстур и вкусов. Такой салат не требует термической обработки, поэтому готовится быстро — идеально для быстрого перекуса или как дополнение к более плотным блюдам. Попробуйте поэкспериментировать с разными видами семечек — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинскаяпо вкусу
- укроппо вкусу
- семенапо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко нашинковать капусту, и, добавив чуть соли ,помять(она пустит сок и надо будет меньше масла).Укроп нарезаем. Добавляем масло. Порционно кладем семечки.
Чтобы салат был более хрустящим, используйте молодую пекинскую капусту. Укроп нарежьте мелко — так его вкус лучше раскроется. Для разнообразия можно добавить семена льна или кунжута вместо обычных семечек.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы семена сохраняли хрустящую текстуру, а капуста не потеряла свежесть. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, разделив ингредиенты: капусту с укропом в одной ёмкости, масло и семена — в другой, смешайте перед подачей.