Пряное новогоднее печенье

Пряное новогоднее печенье

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печь печенье к Новому году - моя традиция. :) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечно же, внесла некоторые собственные изменения, и вот результат моего творчества. :))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры121г
    151.25% от дневной нормы
  • Углеводы278г
    92.67% от дневной нормы
  • Калории2319кКал
    96.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ярослава
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ленусик)

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Разогреть духовку до 200 градусов.

  • Шаг 2 Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мёд, яйцо и пряности по желанию. Также в тесто можно добавить, например, цукаты или орехи.

    Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мёд, яйцо и пряности по желанию. Также в тесто можно добавить, например, цукаты или орехи.

  • Шаг 3 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.

    На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.

  • Шаг 4 Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой, выложить печенье и отправить в духовку минут на 6-8. Важно не пересушить! Не ждите, когда печенье подрумянится, иначе оно будет слишком сухим.

    Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой, выложить печенье и отправить в духовку минут на 6-8. Важно не пересушить! Не ждите, когда печенье подрумянится, иначе оно будет слишком сухим.

  • Шаг 5 Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15-20 минут.

    Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15-20 минут.

  • Шаг 6 Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать.

    Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать.

  • Шаг 7 На водяной бане растопить горький шоколад, обмазать печенье. Украсить его можно посыпкой или орехами.

    На водяной бане растопить горький шоколад, обмазать печенье. Украсить его можно посыпкой или орехами.

Оценить58
0

Автор рецепта

АннаАнна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Ленусик)
    Ленусик)

    получилось печенье, очень вкусное)

    • Valiya
      Valiya

      Испекла я Ваше печенье. В первый день было замечательное - мягкое и ароматное, а вот на второй день стало твердым((. В духовке вроде не передержала, 6-7 мин., так как Вы и писали.

      • Valiya
        Valiya

        Я тоже испробую ваше печенье на Рождество!

        • Жанна-Амалия
          Жанна-Амалия

          Замечательное, очень праздничное печенье! С Новым Годом:)!

          • Алена
            Алена

            Спасибо большое за рецепт) сделала на Новый Год все в восторге!!)оооочень вкусное печенье)

            Оставить комментарий