Видеорецепты по теме
Пряное новогоднее печенье
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Печь печенье к Новому году - моя традиция. :) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечно же, внесла некоторые собственные изменения, и вот результат моего творчества. :))
Ингредиенты
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
180 г коричневого сахара
3 ст.л. светлого меда
1 яйцо
100 мл сливок жирностью 10%
3 ст.л. какао-порошка
Пряности по желанию: молотая гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех, имбирь.
Горький шоколад
Посыпка для украшения
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
На водяной бане растопить горький шоколад, обмазать печенье. Украсить его можно посыпкой или орехами.
На весь экран
шаг 2
Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой, выложить печенье и отправить в духовку минут на 6-8. Важно не пересушить! Не ждите, когда печенье подрумянится, иначе оно будет слишком сухим.
На весь экран
шаг 3
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.
На весь экран
шаг 4
Разогреть духовку до 200 градусов.
На весь экран
шаг 5
Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мёд, яйцо и пряности по желанию. Также в тесто можно добавить, например, цукаты или орехи.
На весь экран
шаг 7
Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
получилось печенье, очень вкусное)
Я очень рада, что вам понравилось! :)) Спасибо за фото, чудесное печенье у вас получилось.))
Испекла я Ваше печенье. В первый день было замечательное - мягкое и ароматное, а вот на второй день стало твердым((. В духовке вроде не передержала, 6-7 мин., так как Вы и писали.
Я обычно складываю готовое печень в коробки и закрываю, так оно лучше хранится.)) Но, я думаю, если оно немного подсохнет, это вкуса не испортит. :)
Я тоже испробую ваше печенье на Рождество!
Очень надеюсь, что вам понравится! :)
Замечательное, очень праздничное печенье! С Новым Годом:)!
Спасибо большое за рецепт)
сделала на Новый Год все в восторге!!)оооочень вкусное печенье)
Ой, как я рада!!! Мне очень приятно, что всем понравилось!!Спасибо Вам!!! :))