Мешочки с вареньем из слоёного теста
Описание рецепта
Два ингредиента, четверть часа — и хрустящие мешочки с вареньем уже на столе.Слово редактора
Мешочки с вареньем — простая выпечка из слоёного теста и любого густого варенья. Тесто раскатывают, вырезают кружки, кладут начинку и собирают края в узелок. В духовке мешочки за 10–15 минут покрываются золотистой корочкой. Подходят для быстрого завтрака, полдника или к чаю. Начинку можно варьировать: вишнёвое, абрикосовое, яблочное варенье — любое густое.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 °C.Если духовка сильно греет снизу, поставьте противень на средний уровень. - Шаг 2
Раскатать слоёное тесто в пласт, кружкой или стаканом выдавить кружочки.Тесто лучше раскатывать слегка охлаждённым — так кружки держат форму. - Шаг 3
Шаг 3В центр каждого кружка положить немного варенья.Варенье должно быть густым, иначе вытечет при выпечке. - Шаг 4Шаг 4Собрать все кончики теста воедино, формируя мешочек, и плотно скрепить.Скрепляйте края теста плотно и несколько раз защипывайте — так мешочек не раскроется.
- Шаг 5Шаг 5Сбрызнуть мешочки водой и выложить на противень.Вода даёт лёгкий блеск; можно заменить взбитым желтком для более насыщенного цвета.
- Шаг 6Шаг 6Убавить температуру до 180 °C и выпекать 10–15 минут до золотистой корочки.Готовность проверяйте по цвету: низ должен быть золотистым, не бледным.
На заметку
Подавайте мешочки тёплыми — тесто хрустит, начинка внутри ещё жидковатая. Остывшие хранятся до суток при комнатной температуре. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте с джемом, творожной начинкой или нутеллой. Фото готовой выпечки особенно удачны сразу после духовки — корочка яркая, форма держится.Оценить56
0
Комментарии
1Выглядит аппетитно и готовится просто. Искала рецепт для использования варенья. 🌺 Дж