Песочное печенье с шоколадом и ликёром
Описание рецепта
Если есть детки, ликёр можно исключить. Получается не менее вкусно.
Слово редактора
Песочное печенье с шоколадом и ликёром — отличный вариант для домашнего чаепития. Такое печенье особенно понравится любителям насыщенных вкусов: шоколад придаёт сладость и глубину, а ликёр — лёгкую пикантность. Можно экспериментировать с разными видами ликёров, чтобы каждый раз получать новые вкусовые оттенки. Печенье хорошо сочетается с чаем, кофе или молоком. Подавайте его к семейному столу или угощайте гостей — блюдо не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- шоколад100г
- яйца куриные1шт.
- ликер2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории1460кКал60.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, цедру лимона, тертый шоколад и ликёр. Тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Поставить в холодильник на час. Затем раскатать и нарезать формочками для печенья. Выпекать 20 мин при температуре 200С. Приятного чаепития!
Растерев масло с сахаром, добейтесь однородной кремообразной консистенции — это обеспечит равномерное распределение ингредиентов в тесте. Используйте муку высшего сорта, чтобы тесто получилось более рассыпчатым. Перед выпечкой дайте тесту хорошо охладиться — так оно будет лучше держать форму.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать остывшим — так лучше ощущается вкус шоколада и ликёра. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Если хотите сделать вариант для детей, исключите ликёр — печенье будет не менее вкусным, но без алкогольной ноты.