Лапша по-восточному с тыквенным маслом и кунжутом
Описание рецепта
Иногда самые простые сочетания оказываются самыми точными. Здесь всего четыре ингредиента, но тыквенное масло с его густым ореховым вкусом полностью меняет характер обычной рисовой лапши. Блюдо готовится буквально за пять минут — и при этом выглядит достаточно интересно, чтобы подать его гостям. На мой взгляд, это хороший способ познакомиться с тыквенным маслом, если вы ещё не пробовали его в горячих блюдах.Слово редактора
Лапша по-восточному — минималистичное блюдо в стиле фьюжн: рисовая лапша, тыквенное масло и кунжутные семечки. Никакой термической обработки дольше пары минут, никаких сложных соусов. Подходит как лёгкий обед или быстрый ужин. Едят традиционно палочками — прямо из общей тарелки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- рисовая лапшапо вкусу
- кунжутные семечкипо вкусу
- тыквенное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кипящую подсоленную воду опустить рисовую лапшу на две минуты.Рисовая лапша готовится очень быстро — не передержите, иначе станет липкой. - Шаг 2
Шаг 2Сразу откинуть лапшу и промыть кипячёной водой.Промывание кипячёной водой останавливает готовку и убирает лишний крахмал. - Шаг 3
Выложить на тарелку, полить тыквенным маслом и посыпать кунжутными семечками.Тыквенное масло нерафинированное — оно даёт насыщенный ореховый аромат. Лейте его в самом конце, не нагревайте.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — рисовая лапша быстро слипается. Хранить готовое блюдо не рекомендуется. Этот рецепт легко варьировать: добавьте соевый соус, кинзу или перец чили. Больше идей и фото похожих блюд найдёте в разделе азиатской кухни на сайте.Оценить54
0
Комментарии
1Спасибо ! Это быстро и необычно ...