+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бриоши

Бриоши
Бриоши
Бриоши
Бриоши
17058 ed4 square100
Бриоши
Бриоши
Бриоши
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусные бриоши. Мякиш превосходный,очень вкусный(за счет позднего введения масла),а корочка нежная,но хрустящая. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

500 г муки
3 яйца
1 ч.л. соли
1,5 ч.л сухих дрожжей
80-100 г сахара
125 г сливочного масла
молоко

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Постепенно добавлять размягченное масло. Процесс этот достаточно трудоемкий, но чем лучше мы всё сделаем на этом этапе,тем вкуснее будут готовые булочки:)
На весь экран
шаг 2/5
Вымешиваем тесто минут 10-15 (можно больше) чтобы оно стало мягким,гладким и эластичным. Ставим подходить в теплое место примерно на час –полтора.
На весь экран
шаг 3/5
В 20 мл теплого молока всыпать 1 ст.л сахара, 1 ст.л муки и дрожжи. Оставить в тепле до образования пузырьков.
На весь экран
шаг 4/5
Взбить яйца, добавить их к оставшейся муке. Всыпать туда же соль, сахар и опару ,которая к этому времени должна пузыриться. Влить немного теплого молока, чтобы тесто получилось достаточно мягким. Хорошенько вымесить тесто.
На весь экран
шаг 5/5
Подошедшее тесто обминаем. Формируем из него булочки и ставим на расстойку минут на 15-20. Выпекаем это чудо 15 минут при температуре 180-200. Готовые бриоши смазываем сахарным сиропом(вода+сахар). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад

чудо, как хороши!

olgalina
olgalina
9 лет назад

ochen' horoshen'kie!

Лисёнок
Лисёнок
9 лет назад

КРАСОТА! Уже хочу кусочек откусить:)))

Жанночка
Жанночка
9 лет назад
marina.suhina
marina.suhina
9 лет назад

Очень вкусно

Жанночка
Жанночка
9 лет назад
marina.suhina,

Да они действительно ооочень вкусные:)

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Вкуснятинка!5!

Жанночка
Жанночка
9 лет назад
Сима♥,

Спасибо!

Показать еще комментарии
перейти к шагам