Особенности рецепта: Шоколадный торт «Пальчики оближешь» без духовки

Name: Шоколадный торт «Пальчики оближешь» без духовки
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 54865 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьянка.

Шоколадный торт «Пальчики оближешь» без духовки

08 июля 2026

Время приготовления

ТатьянкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Торт получается очень нежным и мокрым — коньячная пропитка делает своё дело.

Слово редактора

Шоколадный торт на трёх коржах, испечённых в микроволновке. Тесто замешивается на растопленном шоколаде и сливочном масле, коржи пропитываются коньячным сиропом и промазываются сгущёнкой с какао. Получается влажный, плотный, насыщенный торт. Подойдёт тем, у кого нет духовки или хочется сэкономить время.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
шоколад100шт.
молоко1мл
коньяк3ст. л.
сахар1ст. л.

Пищевая ценность

Белки560г
622.22% от дневной нормы
Жиры3547г
4433.75% от дневной нормы
Углеводы5677г
1892.33% от дневной нормы
Калории54865кКал
2286.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Растопить 50 граммов масла и шоколад, тщательно перемешать. Остальные 50 граммов масла также растопить отдельно — оно понадобится для теста.
Масло для теста и масло для крема растапливают отдельно — не перепутайте пропорции.
Шаг 2
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить муку, соду, шоколадную смесь и оставшееся растопленное масло. Замесить тесто.
Яйца взбивайте до устойчивой пены — от этого зависит структура коржей.
Шаг 3
Шаг 3
Тесто разделить на три части. Вылить одну треть в неглубокую тарелку для СВЧ и поставить в микроволновку на максимальную мощность на пять минут. Таким же образом испечь ещё два коржа.
Следите, чтобы тарелка для СВЧ была достаточно глубокой: тесто поднимается при нагреве.
Шаг 4
Шаг 4
Готовые коржи остудить. Пока они остывают, смешать коньяк, воду и сахар, довести до кипения — пропитка готова.
Дайте коржам полностью остыть перед пропиткой, иначе они размокнут неравномерно.
Шаг 5
Шаг 5
Остывшие коржи обильно пропитать коньячным сиропом.
Пропитывайте каждый корж щедро — торт должен получиться влажным.
Шаг 6
Шаг 6
В одну треть сгущённого молока добавить какао и перемешать. Промазать коржи обычным сгущённым молоком, верх торта залить кремом из сгущёнки с какао.
Какао добавляйте в сгущёнку постепенно, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
Шаг 7
Шаг 7
Украсить торт по своему вкусу.
Торт лучше убрать в холодильник на несколько часов после сборки — так он лучше пропитается.

На заметку

Храните торт в холодильнике под плёнкой до трёх суток — со временем он становится только сочнее. По этому рецепту с фото можно варьировать пропитку: коньяк заменяется кофе или просто сахарным сиропом. Верх украшают тёртым шоколадом, орехами или просто оставляют глазурь как есть.

Оценить518

Татьянка