Камамбер в слоеном тесте
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт очень легкий. Давно хотела попробовать. Сочетание чуть солоноватого нежного камамбера с кисловато-сладким соусом из клюквы и хрустящим слоеным тестом - это действительно вкусно.Слово редактора
Запечённый камамбер в слоёном тесте — отличная идея для сытного перекуса или закуски на праздничный стол. Хрустящее тесто прекрасно оттеняет нежную текстуру сыра, а клюквенный соус добавляет блюду яркий вкусовой акцент. Такая закуска особенно хорошо подойдёт к бокалу белого вина. Экспериментируйте с соусами — можно попробовать мёд с горчицей или соус на основе бальзамического уксуса. Запекание — простая и эффективная техника, которая позволяет раскрыть вкус камамбера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
maria.goltara
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделать конвертики, защипнуть края. Смазать взбитым яйцом. И в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 10-15 минут.Перед отправкой в духовку убедитесь, что тесто хорошо защипнуто — иначе сок от сыра может вытечь. Следите за цветом: когда тесто станет золотисто-коричневым, блюдо готово. - Шаг 2
Положить на квадратики теста камамбер. Полить 1 чайной ложкой клюквенного соуса.Клюквенный соус добавит кислинку, которая хорошо оттенит сливочный вкус камамбера. Можно также добавить немного мёда для сладости. - Шаг 3
Раскатать тесто (у меня были пластины готового). Разрезать на квадратики. Камамбер разрезать на сегменты.Клюквенный соус добавит кислинку, которая хорошо оттенит сливочный вкус камамбера. Можно также добавить немного мёда для сладости. - Шаг 4
Немного остудить и подавать с клюквенным соусом.При раскатке теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы оно не потеряло слоистость. Камамбер лучше резать острым ножом, чтобы сыр не крошился.
На заметку
Готовый камамбер в слоёном тесте лучше всего подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая текстура теста и мягкость сыра. Если необходимо приготовить блюдо заранее, заверните его в пергамент и храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К блюду отлично подойдут лёгкие белые вина или свежий салат.Оценить539
0
Комментарии
10Отличный рецепт! Он давно у меня в кулинарной книге :) Только клюквы у нас нет. Заменяю ягодной смесью. Очень вкусно!
Очень заманчиво! Остывший лучше подогреть?555!
Очень аппетитно выглядит!!!!! Жаль нет сыра, а то бы прямо сейчас побежала готовить!
Камамбер и слоеное тесто уже в списке ближайших покупок! :)))
Вещь! Делаю такой с малиновым соусом! О-о-очень вкусно!!! 5+++