Тесто
500 гр муки
400 гр масла
1/2 ст сахарного песка
Крем
6 яиц
250 гр сахара( кто любит послаже то 500 гр сахара)
2 средних лимона
150 гр муки
1 ч л разрыхлителя
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовое тесто с кремом разрезать на кусочки ,остудить и посыпать сахарной пудрой.Сверху крем становиться плотным и хрустящим а внутри остается мягкий лимонный пудинг.
P.S Иногда я срезаю верхний плотный слой перемалываю в крошку и посыпаю сверху печенье.Но срезать нужно аккуратно чьобы не поломать все тесто .
На весь экран
шаг 2
Выложить получившийся лимонный крем на выпеченное тесто и поставить в духовку минут на 35-40 при темп 160( как только крем загустеет можно вынимать)
На весь экран
шаг 3
Смешать все компоненты для теста до однородного состояния.Положить на час в холодильник.
На весь экран
шаг 4
P.S Иногда я срезаю верхний плотный слой перемалываю в крошку и посыпаю сверху печенье.Но срезать нужно аккуратно чтобы не поломать все тесто
На весь экран
шаг 5
Когда получиться густая пена уменьшить скорость миксера и добавить сок лимона , цедру, муку и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 6
Смешать в отдельной миске муку и разрыхлитель.Миксером взбить сахар с яицами минут 7 (до устойяивых пиков)
На весь экран
шаг 7
Выдавить сок 2 лимонов
На весь экран
шаг 8
Крем:
Нарезать тонко цедру лимона
На весь экран
шаг 9
Выпечь тесто минут 10 при темп 180 гр Остудить минут 30.
На весь экран
шаг 10
Распределить тесто по формочке( у меня размер формочки 30 на 40) и вилкой проклоть в нескольких местах
это мне нравится.