Пита со свининой и грибами в сливочном соусе с маасдамом
Описание рецепта
Конечно, сделать красивую фотографию питы - задача достаточно сложная. Остается только описать, насколько это вкусно. Мясо, грибы, тимьян со сладковатым маасдамом это и правда душевно:) А если еще шампиньоны заменить белыми грибами - будет вообще прелестно!Слово редактора
Пита со свининой и грибами — сытная закуска или быстрый обед: поджаренное мясо и шампиньоны тушатся в сметанно-сливочном соусе с тимьяном, затем укладываются в разогретую питу и накрываются тонким ломтиком маасдама. Сыр успевает слегка подтаять от тепла начинки. Подойдёт для тех, кто хочет накормить семью быстро и без сложных техник. Белые грибы вместо шампиньонов сделают вкус более выраженным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле на сильном огне несколько минут.Кусочки должны быть некрупными — около двух–трёх сантиметров, иначе внутри останутся сырыми. - Шаг 2Шаг 2Уменьшить огонь и готовить мясо ещё пару минут, затем выложить из сковороды.Не пересушите: мясо доберёт готовность при тушении с грибами на следующем шаге.
- Шаг 3Шаг 3В ту же сковороду добавить нарезанные грибы и обжаривать 5–10 минут до желаемого состояния.Грибы пускают много воды — не накрывайте крышкой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
- Шаг 4Шаг 4Вернуть мясо к грибам, добавить сметану, сливочное масло, свежий тимьян, соль и специи по вкусу. Тушить на медленном огне до полной готовности мяса.Для более вязкого соуса можно добавить немного сливок или ложку мягкого либо плавленого сыра.
- Шаг 5Шаг 5Питу разогреть, разрезать пополам, выложить начинку и накрыть тонким ломтиком маасдама. Подавать немедленно.Подавайте сразу: пита быстро размокает от горячей начинки.
На заметку
Готовую питу держите в тепле не дольше нескольких минут — начинка размачивает хлеб. Начинку можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Если хотите более насыщенный вкус, замените шампиньоны белыми грибами. Этот рецепт с фото покажет, как правильно уложить начинку, чтобы пита держала форму при разрезе.Оценить525
0
Комментарии
8Кажется, я знаю, что у нас будет на ближайший воскресный завтрак!
Люблю питу и всяческие к ней начинки! 5 просто и вкусно :)
Просто здорово, отличный рецепт! 5!
Мужское блюдо! В смысле, мужчину им покорить точно можно (тем более рецепт от мужчины!) 5!
Вы своими рецептами портите мою фигуру)))). Супер 5.