Нежный шашлык
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Существует множество рецептов шашлыка, но я решила выставить свой вариант. Этот рецепт достался моему папе от его друга - грузина, позже опыт перенял мой брат, а потом и я. Попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина2кг
- лук репчатый1кг
- соль1щепотка
- лавровый листпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- лимонная кислотапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки335г372.22% от дневной нормы
- Жиры433г541.25% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории5596кКал233.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Покупаем свинину (лучше шею и ребрышки), режем крупными кусочками. Нарезаем кружочками лук. Лук мнем, чтобы выделился сок. Добавляем лук к мясу, также добавляем лавровый лист, перец - горошек, перец душистый и, конечно же, соль. Приправы добавляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки. Если Вам шашлык нужен быстрее, то поставьте мясо в теплое место, и он будет готов через 12 часов. Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура. - Шаг 2
А в это время разжигаем огонь в мангале. - Шаг 3
Шашлык нанизан и нам еще понадобится лимонная водичка, для сбрызгивания шашлыка. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаем ее в пластиковую бутылку и в пробке проделываем дырочки. - Шаг 4
Дрова прогорели, угли готовы! Кладем шампура на мангал. - Шаг 5
И жарим их на углях, не забывая поливать кислой водичкой. - Шаг 6
Дымок, запах шашлыка... Нежнейший шашлычок готов! - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Чем заменить тарталетки на Новый год — диетолог предложила самые "легкие" варианты
Селедка и оливье — не враги глазам: офтальмолог объяснила, что на новогоднем столе действительно вредит зрению
Сколько стоит вкус праздника? Аналитики подсчитали цену бутерброда с красной икрой
Комментарии
4Выбрала ваш рецепт, завтра едем на дачу. Надеюсь, получится вкусно))):*
И никакого уксуса, класс! Как же это вкусно, а запах дыма просто обожаю. 5!
Аромат прямо через фото ощущается))))))
сразу захотелось весны!даже аромат кажется чувствуешь!у нас семейный рецепт как и ваш,но муж брызгает белым вином(своим домашним)и еще:когда нет времени долго мариновать мясо,на 1,5-2кг мяса добавить 50-70гр водки и хорошо перемять .через полчаса можно жарить.