+ 1000
+ 1000

Паштет необычный с яблоками и орехами.

Паштет необычный с яблоками и орехами.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мне тут моя мама подсказала идею необычного паштетика. Решила приготовить и в случае успеха поделиться с вами. Не сложно догадаться, что эксперимент удался!
Ингредиенты

Печень говяжья 500 грамм, 1 антоновское яблоко, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, по 1 горсточке грецких орехов и фундука, мускатный орех молотый, масло сливочное 50 грамм, соль, черный перец молотый.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Печень промыть, почистит, порезать на кусочки, яблоко избавить от сердцевины и натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Все это отправить на сковородку. Солим, перчим и готовим так, чтоб сок из яблок на 70% выпарился и печень хорошо прожарилась со всех сторон.
Печень промыть, почистит, порезать на кусочки, яблоко избавить от сердцевины и натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Все это отправить на сковородку. Солим, перчим и готовим так, чтоб сок из яблок на 70% выпарился и печень хорошо прожарилась со всех сторон.
На весь экран
шаг 2/3
Тем временем накрываем орехи пищевой пленкой или кладем в пакет и молотком для отбивания мяса измельчаем, но не в труху.
Тем временем накрываем орехи пищевой пленкой или кладем в пакет и молотком для отбивания мяса измельчаем, но не в труху.
На весь экран
шаг 3/3
Содержимое сковородки и чеснок отправляем в мясорубку, добавляем в прокрученный паштет измельчённые орехи и мускатный орех, размягченное сливочное масло ,все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник! Все! Можно есть! Вкус получается с нежной кислинкой, очень необычно и вкусно! Перед подачей украсим орехами и петрушкой. Приятного аппетита!
Содержимое сковородки и чеснок отправляем в мясорубку, добавляем в прокрученный паштет измельчённые орехи и мускатный орех, размягченное сливочное масло ,все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник! Все! Можно есть! Вкус получается с нежной кислинкой, очень необычно и вкусно! Перед подачей украсим орехами и петрушкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Наталья
Наталья
9 лет назад

Вот сегодня и попробую! Спасибо!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

Ну вообщем вот принимай.

Nata
Nata
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

спасибо!!! ну и как?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад
Nata,

Делала из куриной печени,так как говяжья у нас по цене,ну только не смейся 1,7кило баранины=1кг печени,это моем районе в магазинах,а так вообще то дешевле.Но сочетание супер,с орехами вкуснотень.Так что в следующий раз обязательно попробую с говяжей печенью.Спасибульки тебе:)))

Nata
Nata
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

я куриную печень больше люблю, так что думаю, что это даже лучше. да охренели они у вас там, блин! у нас парная печень на рынке конечно тоже не дешовая, но не до такой степени!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад
Nata,

Да вот такой у нас райончик,свинной печени валом,но как то мне она не очень(хотя вот свекровь давала,своих поросят резала,вьетнамских,вот там печень вкусная),а я еще в паштет индюшиную добавила печень,вообщем ассорти.Сейчас мой выйдет из ванны,а там его сюрприз ждет,уж очень он полюбляет паштет домашний.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад
Nata,

Ой забыла я даже к паштету хлеб специально свеженький спекла,был рецепт хлеб на травах,только без трав решила,чтоб вкус паштета не перебивать,завтра своему мужчине на работу положу.)))

Nata
Nata
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

я свиную печень ни разу не ела, или не знаю об этом))) я ее как то боюсь....

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад

Действительно, необычный! :)) Здорово!

Nata
Nata
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад
Nata,

Кстати ты спрашивала про Еву,так вот это та Ева которая тебе добавила фото к паштету,ее рецепт пролетел,человек первый раз стал р.д.а ее так и не поместили на главной.

Nata
Nata
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

ааааааааааа, да!!!! вот, блин, обидно за человека!

KOLO
KOLO
9 лет назад

Мне тоже очень нравится добавлять яблоки в паштет. Замечательный рецепт!

Nata
Nata
9 лет назад
KOLO,

спасибо, приятно знать, что кто-то согласен с твоим вкусом

Людмила
Людмила
9 лет назад

Какой своевременный рецепт!:) Спасибо!

Nata
Nata
9 лет назад
Людмила,

даже так? тогда потом напиши, как получилось!

Людмила
Людмила
9 лет назад
Nata,

Готовила с кроличьей печенью, нежно так получилось и вкусно. Муж одобрил и заказал твой рулет. Правда, не представляю, как его сворачивать, никогда не пробовала. Если решусь, напишу.:)

Nata
Nata
9 лет назад
Людмила,

сворачивать очень просто! 1. паштет не должен получиться жидкий. я прокручиваю 1 раз через мясорубку и он выходит плотный. если разбивать печень в блендере, то будет уже не то.2. надо подождать, пока остынет, он тогда еще более плотный становится. а еще масла холодного там приличное количество, тоже мне кажется плотность придает. потом берешь коврик для суши, пищевую пленку и вперед с песнями!

Показать еще комментарии