Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Торт "Шоколадно-банановый"

Софико

07 февраля 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Довольно не сложный в приготовлении торт, тем не менее, был принят с полнейшим восторгом всеми родственниками. Фото, как обычно, на мобильник. В разрезе сфотографировать не успела по причине быстрого исчезновения торта. Выкладываю на суд кулинаров и по просьбе родственников :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Белый корж:

1. 4 яйца

2. 1 ст. сахара(я брала чуть меньше)

3. 1 ст. муки

4. 1 ч.л. разрыхлителя

Шоколадный корж (базовый рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/9740):

1. 200 гр. черного горького шоколада

2. 140-150 гр. сливочного масла

3. 5 яиц (белки и желтки отделить)

4. 2 ст.л. какао

5. 100 гр. муки

6. 150 гр. коричневого сахара

7. 1 ч.л. разрыхлителя

8. 3 ст.л. крепко заваренного кофе

Крем:

1. 400 мл жирных сливок

2. сахарная пудра по вкусу

3. бананы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Приготовить из указанных ингридиентов белый корж. Взбить яйца с сахаром до посветления и увеличения немного в объеме. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо все перемешать, вылить в форму, смазанную маслом и выпекать при 170-180 град. до готовности коржа. Затем остывший корж разрезать на 2 или 3 пласта.

На весь экран

# шаг 2/5

Шоколадный корж. Растопить на водяной бане шоколад, не мешая, когда он будет почти жидким добавить кофе, затем сливочное масло и перемешать до однородности. Белки взбить в крепкую пену, не переставая взбивать добавить сахар. В теплую! шоколадную массу добавить желтки и хорошо перемешать. Смешать шоколадную массу с белковой, добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Масса должна быть воздушной и напоминать суфле. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 30-35 минут при 180 градусах. Остывший корж разрезать на 2-3 пласта.

На весь экран

# шаг 3/5

Крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до образования плотной массы.

На весь экран

# шаг 4/5

Собираем торт. Чередуем белые и черные коржи, промазывая их достаточно обильно кремом и перекладывая бананами. Бананы резала кружками.

На весь экран

# шаг 5/5

Украшаем торт. Я делала 2 торта, поэтому украшала их по-разному. Торт, последний слой которого был белым, покрыла взбитыми сливками и украсила профитролями. Каждую профитрольку наполнила тем же кремом, что и в торте и обмакнула в жидкий шоколад. Торт, последний слой которого был черным, покрыла шоколадной глазурью и украсила маленькими безе. Рецепты профитролей и безе классические. Торт оставить на ночь пропитаться.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный принц"

Шоколадный тортик, очень нежный и вкусный.Будет украшением праздничного стола.

Arinka

08 ноября 2010

Рецепты

Торт «Пани Валевска» по оригинальному польскому рецепту

«Пани Валевска» — не только бесподобный вкуснейший торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам

Екатерина Мельникова

04 марта 2012

Рецепты

Торт "Эстерхази-2" с заварным кремом от Луки Монтерсино

Очень хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего тортика, недавно мною полюбившегося. Этот торт я на днях выкладывала, вернее рецепт в варианте с обычным заварным кремом, белково-ореховыми

Nin@ G.Lov.

27 ноября 2012

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает