Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Бамия от Ану

Бамия от Ану
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этой прекрасной закуски (или даже гарнира) достался мне от знатной кулинарки Ану Шанта родом из Раджастана. "Страна Раджей" - так переводится этот штат Индии. Итак Бамия...или окра, гомбо, Дамские пальчики! Отлично сочетаеся с имбирем и другими специями, собственно "об этом" и рецепт :))) Великолепно "работает" бамия с помидорами, стручковым перцем, чесноком. Что только из нее не готовят! И салаты, и супы, и закуски...Стручки сушат, замораживают, консервируют, солят. В Википедии прочла, что из зрелых семян даже готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе....Интересно попробовать! Очень полезна бамия для здоровья - простуда, бронхит, повышение потенции, восстановление после болезни и т.д. Вот такая у нас сегодня красавица!!!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Смесь специй:
3 ч.л. смеси карри
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. полусладкой или сладкой паприки
½ ч.л. чесночного порошка
½ ч.л. лукового порошка
½ ч.л. куркумы
½ ч.л. черного перца
...................................
16 бимий
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать специи. НЕ СОЛИТЬ! Соли будет в луковом и чесночком порошках.
На весь экран
Бамию помыть и обсушиить. Отрезать хвостики. С одной стороны сделать один продольный надрез не до конца. Начинить смесью специй. Обжарить на сковороде-гриль (или простой) в масле до коричневого цвета и мягкости. Немного посолить готовые бамии.
Бамию помыть и обсушиить. Отрезать хвостики. С одной стороны сделать один продольный надрез не до конца. Начинить смесью специй. Обжарить на сковороде-гриль (или простой) в масле до коричневого цвета и мягкости. Немного посолить готовые бамии.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
ирушка
ирушка
11 лет назад

...Я пока всё "переварила",не могла написать,конечно не мешало бы её(бамию)попробовать,но после "рытья" в инете,немного поняла;в любом случае очень интересно!...Мне тут книгу презентовали "Рецепты со всего мира"(избранное)..,короче,как говорит мой муж,услышав,например(силантро,Вучестер,Грахам)-"НЕ РУГАЙСЯ!",на что я отвечаю-"Всё дело,всего лишь в названии..."

Nata Ru
Nata Ru
11 лет назад
ирушка,

Согласна! Это силантро, например, обыкновенная кинза! :))) А книга-то интересная?

ирушка
ирушка
11 лет назад
Nata Ru,

...Очень,но,больше познавательная(к сожалению..),а когда хочется ОРИГИНАЛА("правду" давай!!!"),а не "подмены"..!Зато,как звучит "Я вам тут простейший тортик сделала,из крекера Грахам" или "соус Вучестер добавьте!"(смайлик умер...со смеху)

Людмила
Людмила
11 лет назад

Спасибо, ната, очень познавательно!:)

NatEva
NatEva
11 лет назад

О! какая вкуснятина! спасибо за рецепт! 5+++!

Nata Ru
Nata Ru
11 лет назад
NatEva,

На здоровбя и спасибо Вам! :))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
11 лет назад

Супер. Очень люблю бамию. тем более что мы сами ее дома выращиваем. Спасибо про рецепт. А про "кофе" я тоже слышала. 5

Nata Ru
Nata Ru
11 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибки! Так мне интересно этот "кофий" попробовать!

Nata
Nata
11 лет назад

я такого зверя не встречала и впервые слышу!!! спасибо за то, что узнала о новом продукте, да еще таком полезном во всех смыслах:)))) если встречу на полках магазина - раскошелюсь не задумываясь и куплю ))))

Nata Ru
Nata Ru
11 лет назад
Nata,

Посмотри на рынке. Может ее из Кавказских/Закавказских стран привозят на продажу. Там ее едят.

Nata
Nata
11 лет назад
Nata Ru,

правда???? честное пионерское, ни разу не слышала... во темнота!!!! ната, я исправлюсь, обещаю;-)

Nata Ru
Nata Ru
11 лет назад
Nata,

Вперед и с песней, товарищ!!! :)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.