Конвертики с ананасом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Конвертики с ананасом — оригинальная выпечка, которая удивит своим сочетанием хрустящего слоёного теста и сочной сладости ананаса. Такая выпечка отлично подойдёт для чаепития или станет неожиданным десертом на праздничном столе. Попробуйте добавить немного изюма или орехов — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Запекание в духовке сделает тесто золотистым и хрустящим, а ананас сохранит свою сочность.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С ананасов слить сироп.Сироп от ананасов можно использовать для приготовления соуса или пропитки — не выливайте его просто так. - Шаг 2
Из теста раскатать прямоугольник.Разрезать его на квадраты равные по размеру.При раскатывании теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить его слоистую структуру. Размер квадратов подбирайте с учётом размера кусочков ананаса — они не должны выступать за края теста. - Шаг 3
На серединку каждого квадратика положить по кусочку (1-3)ананаса.Края собрать сверху,защипить.Разложить конвертики на смазанный маслом лист пергамента, смазать взбитым яйцом.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.Готовые конвертики посыпать сахарной пудрой.Чтобы конвертики хорошо поднялись и получились пышными, дайте тесту немного расстояться перед выпечкой (5–10 минут). Следите, чтобы ананасовая начинка не вытекала — при необходимости можно слегка смазать края теста яйцом перед защипыванием.
На заметку
Готовые конвертики с ананасом лучше всего подавать горячими — так ярче раскрывается вкус. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. Для разнообразия можно заменить ананас на другие фрукты, например, кусочки яблока или груши, — это придаст конвертикам новый вкус.Оценить58
0