Конвертики с ананасом из слоёного теста
Описание рецепта
Быстрая выпечка, которая выручает, когда хочется чего-то сладкого без лишней возни.Слово редактора
Конвертики с ананасом — слоёная выпечка с сочной начинкой из консервированного ананаса. Тесто готовое, ингредиентов всего два — тесто и яйцо для смазки, ананас из банки. Подходит для быстрого десерта, полдника или детского угощения. Сахарная пудра при подаче делает конвертики нарядными без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С ананасов слить сироп.Сироп можно оставить для другого десерта или напитка — он достаточно сладкий. - Шаг 2
Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на равные квадраты.Квадраты делайте одинаковыми, тогда конвертики пропекутся равномерно. - Шаг 3
На середину каждого квадрата положить один-три кусочка ананаса.Слишком много начинки не кладите — края будут плохо держаться. - Шаг 4
Шаг 4Края каждого квадрата собрать сверху и плотно защипнуть.Защипывайте тесто плотно, иначе конвертики раскроются при выпекании. - Шаг 5Шаг 5Разложить конвертики на лист пергамента, смазанный маслом, и смазать взбитым яйцом.Пергамент достаточно слегка смазать — слоёное тесто само по себе жирное.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.Время выпекания зависит от духовки: обычно достаточно 20–25 минут.
- Шаг 7Шаг 7Готовые конвертики посыпать сахарной пудрой.Сахарную пудру посыпайте только на остывшие или чуть тёплые конвертики, иначе она тает.
На заметку
Подавайте конвертики тёплыми — тогда тесто особенно хрустит. Хранить лучше не больше суток: на следующий день слои теряют хрусткость. Этот рецепт легко изменить: вместо ананаса подойдут персики или груши из консервов. Фото готовых конвертиков показывает, насколько аппетитно выглядит простая выпечка с минимальным набором продуктов.Оценить58
0