Рецепт дня
Лимонный кёрд - крем
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Этот кисло-сладкий крем, замечательный компонент к утреннему чаепитию. Очень часто можно встретить его в приготовлении тортов и кексов. Совсем недавно начали появляться несколько разновидностей этого крема. Наиболее популярные из Лайма, Мандарина и Апельсина. Недавно даже видел один из "Кровавого Апельсина" ). Я предпочитаю кёрд с замороженным йогуртом или на простых свежих гренках с чаем Эрл Грей.
Ингредиенты
250 мл свежевыжатого лимонного сока
1ст.л лимонной цедры
6 яиц + 6 яичных желтков (комнатной темп)
120 гр сливочного масла
350 гр сахарной пудры
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В глубокой кастрюле разогреваем воду для паровой бани. В глубокой миске миксером хорошо взбиваем в течении 2-3 минут сливочное масло и сахарную пудру. Снизив скорость миксера, начинаем добавлять по одному яйца, желтки, сок и цедру лимона. Взбиваем нашу массу примерно 2 минуты. Перекладываем в не большую кастрюльку и ставим в паровой баню. Помешивая ложкой, готовим крем минут 5. Главное не дать крему закипеть. Готовый крем перекладываем в банку и даём полностью остынут. Хранить в холодильнике не больше 3 недель.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
👌flower👍
На самом деле, очень вкусная штучка и выглядит классно, я тоже готовила, но по этой ссылке
http://chadeyka.livejournal.com/138652.html#cutid1
Очень вкусная! Спасибо за Ваш вариант, У вас очень познавательный блог!
Очень вкусное описание - здОрово!!! И порздравляю с РД!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам!!
Поздравляю! Мне очень понравился этот рецепт!
Спасибо Lyudmilae!
Поздравляю!!! Рецепт замечательный!! Да, спасибо за идею с йогуртом!
Спасибо Вам! на здоровье!