Блинчики с грибами запеченные в сливках
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Блинчики с грибами, запечённые в сливках, — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная грибная начинка в сливках прекрасно сочетается с тонкими блинчиками. Такое блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве сытного гарнира к супу. Запекание придаёт начинке особую мягкость и сливочный вкус, а блинчики делают блюдо лёгким и воздушным. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку зелень или разные виды грибов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сливки350г
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории1167кКал48.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сперва необходимо нажарить блинчики(самые обыкновенные).Мелко нарезанные лук и морковку пасируем на под.масле,затем добавляем грибочки,соль и перец по-вкусу.Для более насыщенного вкуса добавьте в пассеровку немного соевого соуса или бальзамика. Грибы лучше использовать шампиньоны — они хорошо держат форму и не перебивают вкус других ингредиентов - Шаг 1
На блинчики вылаживаем начинку и формируем конвертики.Яйца немного посолить и поперчить,взбить вилкой.Готовые конвертики обвалакиваем в яйце и жарим на под.маслеПеред обжариванием конвертиков убедитесь, что яйцо равномерно покрывает их поверхность — это создаст аппетитную корочку. Жарьте на среднем огне, чтобы яйцо не подгорало, а конвертики хорошо прогрелись - Шаг 2
Вылаживаем наши конвертики в форму(плотнее друг к другу) и заливаем сливками(в идеале нужно,что бы сливки покрыли блинчики полностью).И ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин.Приятного аппетита!!!Следите за тем, чтобы сливки не закипели — иначе они могут свернуться. Готовность можно определить по лёгкой золотистой корочке на поверхности и аромату запечённых грибов и сливок
На заметку
Готовые блинчики с грибами можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разогрева поместите их в духовку, разогретую до 180 °C, на 10–15 минут — так они станут горячими, но не потеряют сочность. В качестве гарнира можно подать свежий салат из овощей или отварной картофель.Оценить58
0
Комментарии
3Оленька, дорогая, у вас очень серьезные проблемы с русским языком. Распечатайте себе это и прикрепите на холодильник. налаживайте что-нибудь, только не блинчики. http://www.gramma.ru/RUS/?id=13.20
Хорошенькие блинчики получились!
Спасибо.