Птичка из фруктов и овощей: весёлый съедобный декор
Описание рецепта
Не могу точно сказать, что за птица получается в итоге — мне она немного напоминает кукушонка. Но несмотря на неопознанность вида, птичка выходит симпатичной и доброй. Детали собираются из того, что обычно есть дома: яблоко, мандарин, морковка, редис, пара ягод клюквы. Никакого специального инвентаря — только нож и зубочистки. Хорошо получается вместе с детьми: им особенно нравится делать глаза и клюв.Слово редактора
Фигурка птички собирается из яблока, мандарина, моркови, редиса и клюквы — без варки и выпечки. Основа — яблоко, голова — мандарин, крылья вырезаются из апельсиновой кожуры, глаза делаются из кружочков редиса с ягодой клюквы. Подойдёт как украшение детского стола, праздничной тарелки или фруктовой нарезки. Инструмент — нож и зубочистки.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
К яблоку с помощью зубочисток крепим мандарин — это голова птички.Зубочистки лучше вставлять под небольшим углом — так детали держатся крепче. - Шаг 2
Апельсин разрезаем на две части. Одну половину режем пополам, убираем мякоть. На каждой половинке с одной стороны ножом удаляем кусочки кожицы в виде перышек — получаются крылья.Выбирайте апельсин с толстой кожурой: из неё легче вырезать аккуратные перышки. - Шаг 3
Крылья крепим зубочистками к яблоку по бокам.Чтобы крылья смотрелись симметрично, вырезайте обе половинки одним движением ножа. - Шаг 4
Из кожуры апельсина вырезаем два небольших треугольника. Ниже центра мандарина делаем небольшое отверстие и вставляем в него оба треугольника — получается клюв.Клюв можно сделать и из моркови, если апельсиновая кожура слишком тонкая. - Шаг 5
Редис нарезаем кружочками. Два кружочка зубочистками крепим в центральной части мандарина, в центр каждого кружка прикрепляем по ягоде клюквы — глаза готовы.Кружочки редиса режьте не толще трёх миллиметров — на толстых ягода клюквы не держится. - Шаг 6
Чубчик вырезаем из яблока или кожуры арбуза, крепим на макушку мандарина зубочисткой.Чубчик из кожуры арбуза смотрится ярче и держит форму лучше, чем из яблока. - Шаг 7
Лапки вырезаем из моркови или кожицы апельсина, крепим зубочистками к нижней части яблока.Для устойчивости птички можно подложить под яблоко небольшой кружок моркови как подставку. - Шаг 8
Лапки вырезаем из моркови или кожицы апельсина, крепим их с помощью зубочисток к нижней части яблока. Бабочку можно изготовить из красного яблока, сливы, сладкого перца и т.д. - Шаг 9
Вот и готова наша симпатичная птичка!
На заметку
Подавайте птичку сразу после сборки — редис и яблоко быстро темнеют на срезе. Рецепт легко повторить по фото: все детали видны пошагово. Бабочку-компанию можно сделать из красного яблока, сливы или сладкого перца. Хранить в холодильнике не более двух часов — после этого конструкция теряет вид.Оценить521
0
Комментарии
4К р а с о т а! 5!
Чудная птичка))5!
Очень забавно, а главное просто! Хочу у вас спросить - вы сама это придумываете, или где вы черпаете эти классные идеи для оформления блюд?
ну вот сколько смотрю-столько и поражаюсь и восхищаюсь вашим умением!5+