+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 плитки черного шоколада
4 желтка
4 белка
50 г сахара
200 мл сливок(можно взять 20 или 33%, разницы особой не заметила)
сахарная пудра 1 ст.ложка
соль
ванильная эссенция

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Шоколад поломать на небольшие кусочки, поставить растапливать на водяной бане. В это время...
На весь экран
шаг 2
Взбить желтки с сахаром, добавить ваниль.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить с солью до воздушной пены, аккуратно ввести сахарную пудру, чтобы закрепить эффект.
На весь экран
шаг 4
Взбить сливки в воздушную пену.
На весь экран
шаг 5
Добавить в желтки растопленный шоколад, аккуратно вымешать венчиком или лопаткой, ни в коем случае не взбивать. Затем, добавить взбитые сливки, вымешать. Добавить взбитые белки, вымешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
stroyteploenergo
stroyteploenergo
26.08.2012 16:08:41

Очень сильно хочу покусать того человека, который сделал опечатку в рецепте.😞 Из-за этого, куча дорогих ингридиентов была испорчена. Прошу админа исправить не 200мл сливок а 90мл иначе выходит не мус а кисель.😯

Danechka
Danechka
27.08.2012 17:25:32
stroyteploenergo,

в рецепте все верно, готовила лично по этому рецепту много раз, все выходит правильно.