+ 1000
+ 1000

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой

Шоколадный мусс по рецепту Юлии Высоцкой
Рецепт на:
8 персон
 
Ингредиенты

2 плитки черного шоколада
4 желтка
4 белка
50 г сахара
200 мл сливок(можно взять 20 или 33%, разницы особой не заметила)
сахарная пудра 1 ст.ложка
соль
ванильная эссенция

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Шоколад поломать на небольшие кусочки, поставить растапливать на водяной бане. В это время...
На весь экран
шаг 2/6
Взбить желтки с сахаром, добавить ваниль.
На весь экран
шаг 3/6
Белки взбить с солью до воздушной пены, аккуратно ввести сахарную пудру, чтобы закрепить эффект.
На весь экран
шаг 4/6
Взбить сливки в воздушную пену.
На весь экран
шаг 5/6
Добавить в желтки растопленный шоколад, аккуратно вымешать венчиком или лопаткой, ни в коем случае не взбивать. Затем, добавить взбитые сливки, вымешать. Добавить взбитые белки, вымешать.
На весь экран
шаг 6/6
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
Выложить в формочки. Поставить в холодильник на час.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
stroyteploenergo
stroyteploenergo
7 лет назад

Очень сильно хочу покусать того человека, который сделал опечатку в рецепте.😞 Из-за этого, куча дорогих ингридиентов была испорчена. Прошу админа исправить не 200мл сливок а 90мл иначе выходит не мус а кисель.😯

Danechka
Danechka
7 лет назад
stroyteploenergo,

в рецепте все верно, готовила лично по этому рецепту много раз, все выходит правильно.