Куриные ножки в майонезе с рисом и овощами
Описание рецепта
Выгляди этот рецепт в списке — ничего особенного, но именно такие блюда и уходят с тарелки первыми. Ножки в майонезе с пряностями получаются мягкими внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Рис, обжаренный с морковью и помидорами, — не просто гарнир, а полноценная часть блюда с собственным вкусом. Готовлю это, когда хочется сытно и без лишней возни.Слово редактора
Простой будничный ужин: куриные ножки маринуются в майонезе со специями, затем запекаются в духовке до румяной корочки. Пока птица в духовке, на сковороде готовится гарнир — морковь и помидоры обжариваются, к ним добавляется варёный рис и укроп. Блюдо подойдёт для семейного обеда или ужина, не требует особых кулинарных навыков и собирается из доступных продуктов.Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы199г66.33% от дневной нормы
- Калории1325кКал55.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем майонез со специями, обмазываем куриные ножки со всех сторон и оставляем мариноваться на 10–15 минут.Чем дольше маринуются ножки — тем насыщеннее вкус. Если есть время, оставьте на час в холодильнике. - Шаг 2
Выкладываем ножки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую духовку при 180–200 °C на 40–50 минут.Проверьте готовность, проколов ножку в толстом месте: сок должен вытекать прозрачным. - Шаг 3
Морковь и помидоры нарезаем и обжариваем на сковороде.Морковь режьте некрупно, чтобы успела прожариться за то же время, что и помидоры. - Шаг 4
Одновременно отвариваем рис до готовности.Рис берите рассыпчатых сортов — жасмин или длиннозёрный пропаренный. - Шаг 5
Добавляем варёный рис к овощам на сковороде и обжариваем ещё около 10 минут.Перед добавлением к овощам слейте с риса всю воду и дайте ему чуть подсохнуть. - Шаг 6
Перемешиваем рис с овощами, добавляем нарезанный укроп.Укроп добавляйте в самом конце и не перегревайте — так он сохранит аромат. - Шаг 7
Шаг 7Достаём куриные ножки из духовки и подаём вместе с рисом.Для подачи удобно выложить рис горкой рядом с ножкой, а не смешивать на тарелке.
На заметку
Готовое блюдо подавайте сразу: куриные ножки особенно вкусны с хрустящей корочкой. Остатки храните в контейнере в холодильнике до двух суток — рис разогревается на сковороде с ложкой масла. По этому рецепту можно приготовить и бёдра, и целые кусочки курицы. Пошаговые фото помогут сориентироваться с нарезкой и степенью обжарки риса.Оценить512
0
Комментарии
6Ну, наконец, очередной шедевр! 5++++++++++
вкусно 5
Уже чувствую аромат...ммм))5!
Выглядит ну очень аппетитно!