Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом

Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мука
яйца
вода
крабовое мясо(можно ко
нсервированное)
сливочное масло
тимьян
лук
портвейн
маскарпоне
оливковое масло
тертый пармезан
шафран
соль
перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
смешать муку с солью,собрать горкой,в центре сделать углубление,взбить три яйца,вилкой перемешать их с мукой-замесить тесто,накрыть пленкой,дать отдохнуть минут 30-50.
На весь экран
шаг 2
лук мелко нарезать,обжарить с одной ложкой оливкового масла,добавить крабов,протушить,добавить алкоголь,тушить 5 минут,процедить через сито,мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
для соуса-на сковороде разогреть маскарпоне,масло,пармезан,посолить,поперчить. шафран залить двумя столовыми ложками воды,дать постоять минут 15,процедить,шафрановую воду добавить в соус,перемешать и протушить 1-2 минуты.
На весь экран
шаг 4
раскатать тесто,вырезать круги диаметром 5 см на один выложить начинку,накрыть вторым пластом теста,прижать по кругу концы.
На весь экран
шаг 5
варить как обычные равиоли. подавать с соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
05.07.2011 21:11:44

Хотелось бы узнать пропорции?)
Спасибо)

Дарья Руж
Дарья Руж
25.07.2011 00:18:46
Екатерина,

полностью с вами согласна.ничего не понятно))

Мария KMW
Мария KMW
22.02.2011 00:36:29

Вкусно и легко!

Кариочи
Кариочи
20.02.2011 11:22:22

начинку можно конечно же менять)). я готовила и с форелью и семгой.. ничуть не хуже.. приятного аппетита ))