Песочно-лимонный «Ангел» из нежного теста с цедрой
Описание рецепта
Нежный, чуть рассыпчатый, с лёгкой лимонной ноткой — такой получается эта выпечка.Слово редактора
Песочно-лимонный «Ангел» — выпечка из простого теста на сливочном масле с лимонной цедрой и ванильным сахаром. Выпекается в фигурной форме, после остывания посыпается сахарной пудрой. Подходит для чаепития, праздничного стола или детского угощения. Тесто замешивается миксером за несколько минут, никаких сложных техник не требуется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- сахарная пудра75г
- сахар ванильный1пакет
- яйцо1шт.
- масло сливочное125г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы220г73.33% от дневной нормы
- Калории1914кКал79.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты, кроме сахарной пудры для посыпки, смешать миксером до однородного теста.Масло лучше взять комнатной температуры — тесто выйдет однороднее. - Шаг 2
Заполнить форму тестом на две трети — при выпечке оно поднимается.Не заполняйте форму больше двух третей: тесто активно поднимается и может вылезти через край. - Шаг 3
Шаг 3Поставить в разогретую духовку и выпекать 50–60 минут при 140 °C.Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. - Шаг 4Шаг 4Готовое изделие полностью остудить, затем осторожно извлечь из формы.Не торопитесь вынимать из формы горячим: тёплое песочное тесто хрупкое и легко крошится.
- Шаг 5
Посыпать сахарной пудрой крылья и волосы ангела.Пудру удобно наносить через мелкое сито — так посыпка ляжет равномерно.
На заметку
Подавайте «Ангела» в день выпечки или на следующий день — тесто становится чуть мягче. Храните при комнатной температуре под крышкой до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: вместо лимонной цедры можно взять апельсиновую. Пошаговые фото помогут точно заполнить форму и не ошибиться с готовностью.Оценить515
0
Комментарии
6шикарно, даже жалко есть такое...
хороший рецепт. такой формочки не имею, но маффинчиков наделаю...5
У меня конечно есть разные формы, но такую я вижу впервые!!! Потрясающе!!!
Красота!
ВОСТОРГ!(А форма какая интересная!)