Пирожки с солёной сёмгой — быстрая выпечка к завтраку
Описание рецепта
Ну вот, теперь я и начала экспериментировать с выпечкой! И это все под влиянием сайта Едим Дома! Так бы я еще долго не отважилась. Эти чудо-пирожки делаются легко и быстро, на вкус получаются очень нежные. Даже те, кто не очень любят рыбу, от такого не откажутся! Рыбу засолила сама, но можно воспользоваться даже рыбкой в нарезке – там как раз подходящие тонкие ломтики. Я готовила из покупного слоеного теста, но если кто-то решит приготовить и тесто самостоятельно – снимаю шляпу!Слово редактора
Пирожки с солёной сёмгой — дрожжевая выпечка с рыбной начинкой, укропом и маслиной. Тесто раскатывают полосками, заворачивают тонкие ломтики рыбы трубочкой и запекают около 20 минут. Рыбу можно взять готовую слабосолёную или засолить самостоятельно. Подходит для завтрака, перекуса или лёгкого угощения к чаю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семгапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.Нарезайте рыбу тонко — тогда она хорошо пропечётся внутри теста. - Шаг 2Шаг 2Тесто нарезаем на полоски и раскатываем в одну сторону, затем разрезаем по длине куска рыбы.Из одной полоски теста получается два пирожка — ориентируйтесь на длину ломтика рыбы.
- Шаг 3Шаг 3На каждую заготовку выкладываем ломтик рыбы, посыпаем сухим укропом и сворачиваем трубочкой.Укроп можно использовать свежий, но сухой держит форму лучше и не даёт лишнюю влагу.
- Шаг 4Шаг 4Сверху вкладываем маслину и отправляем пирожки в разогретую духовку.Маслину вдавливайте в шов сверху, чтобы она не съехала при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Выпекаем 15–20 минут до готовности.Готовность проверяйте по румяной корочке — тесто должно слегка зазолотиться.
На заметку
Подавайте пирожки горячими с кружкой крепкого чая. Хранятся до суток при комнатной температуре, на следующий день лучше разогреть в духовке при 160 °C около пяти минут. По этому рецепту начинку можно варьировать: вместо сёмги подойдёт любая слабосолёная красная рыба. Фото готовых пирожков показывает, насколько простой и аккуратной выходит форма.Оценить532
0
Комментарии
17Я подозревала, что малосоленая рыбка должна хорошо "смотреться" в выпечке ( был неудачный эксперимент с копченым лососем:))), но твой пирожок меня окончательно в этом убедил:))) Спасибо вам:))) 5!
Я тоже люблю слоеное тесто, всегда держу в морозилке несколько упаковок, это так удобно! Каких я только штуковин с ним не делал :)) Всегда очень вкусно, просто и быстро! Отличное сочетание! 5!
Прекрасный эксперимент! 5!
Чай уже готов,я возьму булочку?
solenen'kie, vkusnye:)