Итальянский хлеб на кислом молоке с травами
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Хлеб на кислом молоке — отличная возможность дать вторую жизнь продукту и получить ароматную выпечку. Итальянский хлеб с травами порадует вас нежной текстурой и пряным ароматом базилика. Такой хлеб прекрасно подойдёт к супам и салатам, а также станет отличным дополнением к сырной тарелке. Приготовление в хлебопечке упростит процесс и сэкономит время — вам не придётся вручную замешивать тесто и следить за его подъёмом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие1ч. л.
- мука400г
- базилик1ч. л.
- молоко350мл
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы298г99.33% от дневной нормы
- Калории1568кКал65.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
alenka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все ингредиенты кладем в хлебопечку. Режим "основной"Для лучшего результата убедитесь, что кислое молоко комнатной температуры — так дрожжи активируются быстрее. Добавьте немного соли — она усилит вкус хлеба и поможет тесту лучше подняться
На заметку
Готовый хлеб лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат трав. Храните хлеб в хлебнице или в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для продления срока хранения можно завернуть хлеб в пищевую плёнку — так он останется свежим до 5 дней.Оценить522
0
Комментарии
6У меня не получился колобок: перед подъемом теста я решила посмотреть как там тесто, а там липкая лепешка, но я в принципе этого и ожидала, т.к. на такое количество жидкости я всегда добавляла около 500 г муки, поэтому не растерялась, достала тесто добавила чуть меньше 100 г муки и чайную ложку масла растительного, вымесила и отправила тесто дальше подниматься-получился отличный очень вкусный хлеб...😋
Испекла вчера хлеб по Вашему рецепту. Заметила, что на фото у буханок "крышечка" с трещиной, поэтому добавила на 20 мл больше кефирчика. И зелени в два раза меньше положила (не очень люблю пряности). Тесто распрекрасно поднялось и пропеклось! Мягкий, воздушный, а корочка какая хрустящая!!!!!! Очень понравился! Чуть позже попробую на кислом молоке сделать. 😃 Спасибо за рецепт! +5
Испекла Ваш хлеб, итог на фото, все получилось и он очень вкусный.Спасибо!!!🌺🌺🌺
А я все хотела проэксперементировать и испечь хлеб на кислом молоке, а теперь объязательно попробую. Большое спасибо за рецепт!
Такой ладненький, аккуратненький!:)