Бульон с манными клёцками (grießnockerlsuppe)
Описание рецепта
Лёгкий бульон с нежными клёцками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульон2л
- манная крупа125г
- молоко0.3л
- масло сливочное30г
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- шнитт-лук2шт.
- петрушка1веточка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории319кКал13.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко, сливочное масло и соль поставить на огонь в кастрюлке, дать закипеть(помешивая).
- Шаг 2
Снять с огня и медленно всыпать манку в молочно-сливочную смесь. Хорошо вымешать, дать минутку поварится, как масса станет однородной, снять с огня. Добавить два яйца и хорошо вымешать полученную массу, лучше всего деревянной лопаткой.
- Шаг 3
Из манной массы формируем клёцки с помощью двух десертных ложечек.
- Шаг 4
Варим клёцки в готовом бульоне 5 минут, после того, как они всплывают.
- Шаг 5
Подаём клёцки с бульоном, посыпаем порезанным кольцами шнитт-луком или петрушкой. Так же можно отварить клецки в соленой воде и подавать с любимым соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отказалась от магазинных мюсли: мой реальный опыт и простой домашний рецепт без лишних ингредиентов
Тревожность и агрессия: эта еда максимально вредит детям, и дело не только в проблемах с ЖКТ или ожирении
Рассол теперь не выливаю — делаю на нем вкуснейшие пирожки: слюнками исходят даже соседи
Комментарии
9Спасибо за рецепт,ела его ещё в Германии,а рецепта не было.Теперь буду готовить))))
Спасибо за такой замечательный супчик! Нереально вкусно :) 5!!!
сделала клецки по твоему рецепту, такие нежные...просто сказка!!
сегодня только приготовила этот супчик.так муж до сих пор не верит, что суп с манными клецками. Он ведь манку терпеть не может.Спасибо за рецепт.
Мария! Благодарю Вас за рецепт, супчик - объедение, это большая для меня находка, т.к. сын не ест никакие супы кроме борща, и кроме этого, он не ест и крупы, но Он с таким удовольствием съел суп по Вашему рецепту. Думаю теперь этот рецепт станет одним из основных в нашей семье. Быстро, вкусно, оригинально. Браво!!!