+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Полента...во сне и наяву

Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Полента...во сне и наяву
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Продолжая итальянскую тему....Для любителей поленты! Сначала это была простая каша из кукурузной крупы. Затем с ней стали экспериментировать и придумывать все больше и больше блюд на ее основе и теперь эту крестьянскую еду можно встретить даже в дорогом ресторане. Ну и я с ней поэкспериментировала...Например "Лимонно-лаймовый пудинг" http://edimdoma.ru/recipes/10439 , а теперь вот эта пирамидка! Можно подать ее с соусами, томатным, из перцев и т.д. Очень рекомундую попробовать с пряным маслом - http://www.edimdoma.ru/recipes/14668. Остатки, на следующий день, можно обжарить в сливочном или оливковом масле и подать с салатом. Почему такое название? Помние фильм 1982 года "Полеты во сне и наяву" Романа Балаяна...Ну как я могла удеражаться?
Ингредиенты
750 мл. воды
пара щепоток соли
200 гр. поленты среднего помола (см. фото)
ок. 60 гр. сыра, натертого (моцарелла или т.п.)
щепотка орегано
маойран или тимьян
свежемолотый перец
масло для смазки

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Воду довести до кипения, посолить и всыпать, размешивая венчиком, поленту. Сварить до готовности. Есть которые моментально готовятся или просто быстро или чуть дольше - смотрите на упакове.
Воду довести до кипения, посолить и всыпать, размешивая венчиком, поленту. Сварить до готовности. Есть которые моментально готовятся или просто быстро или чуть дольше - смотрите на упакове.
На весь экран
Салатницу или другую форму (я беру круглую для красоты), обдать холодной водой и переложить в нее горячую поленту. Утрамбовать и разравнять поверхность.
Салатницу или другую форму (я беру круглую для красоты), обдать холодной водой и переложить в нее горячую поленту. Утрамбовать и разравнять поверхность.
На весь экран
Когда полента остынет, переложить на смазанную форму или противень. Полента должна легко выйти из формы, если поможите ей рукой. Разрезать ниткой на 2 коржа. Посыпать сыром, травами и поперчить. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Подавать сразу же!
Когда полента остынет, переложить на смазанную форму или противень. Полента должна легко выйти из формы, если поможите ей рукой. Разрезать ниткой на 2 коржа. Посыпать сыром, травами и поперчить. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Подавать сразу же!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(67)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 94
Отправить
Радость
Радость
10 лет назад

просто глаз не оторвать...думаю, что и ротик будет невозможно закрыть, пока не съешь эту вкусняшку до конца))))

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Радость,

Именно так с моим мужем все и происходило! :))) Спасибо, Инночка :)))

Радость
Радость
10 лет назад
Nata Ru,

Сегодня (точнее уже вчера, потому как на дворе нынче ночь глубокая), совершая набег на супермаркет, приобрела кукурузную крупу...завтра готовлю твою поленту!!!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Радость,

Ой-ой, как интересно!!! Жду, с замиранием сердца! :)))))

Радость
Радость
10 лет назад
Nata Ru,

а вот и мой результат....еле сфоткать успела)))

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Радость,

Иннуль, спасибо тебе!!! Очень рада, что воодушевилась и приготовила ее! :)))))

Людмила
Людмила
10 лет назад

Ната, поздравляю!:)

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Людмила,

Спасибо, дорогая! :)))

ирушка
ирушка
10 лет назад
Nata Ru,

..Почему я ЭТО не увидела?..Раньше,я обожала поленту...представляю,как вкусно с сыром мммм...!(Я долго "сидела" на геркулесе с сыром...)-СУПЕРНЯМКА!!!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
ирушка,

Потому что "Полента" скрывалась там-сям, но в итоге пробралась на свет Божий! :))) Спасибо!!!! :))

Катерина Родионова
Катерина Родионова
10 лет назад

Нат, ну вот теперь поздравляю тебя!!!!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Катерина Родионова,

Спасибо, Катюша!!!! Согласись - у сайта со мной странные отношения :))))

NatEva
NatEva
10 лет назад

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Слушай открываю программу а тут такой сюрприз,такая красота а в списке рецептов не увидела тебя сегодня!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
NatEva,

Спасибоооо! :)) Да, мой рецепт в прятки со всеми играл :))) Но его таки поймали:))

Polinka
Polinka
10 лет назад

подскажите, брать обычную кукурузную крупу или какую-то специальную?

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Polinka,

Я брала простую кукурузную крупу, желтую, среднего помола - разместила фото, чтобы показать ее. Она так и называется - "полента".

Показать еще комментарии