Блины с нежнейшим белково-лимонным кремом.

Блины с нежнейшим белково-лимонным кремом.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сочетание нежного блина с нежным кремом, это просто...лучше один раз попробовать, чем много раз прочитать этот рецепт.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории90кКал
    3.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миску насыпаем муку, сахар, соль, ваниль,
    В миску насыпаем муку, сахар, соль, ваниль,
  • Шаг 2 добавляем яйца
    добавляем яйца
  • Шаг 3 в молоко можно положить кусочек сливочного масла и разогреть в микроволновке
    в молоко можно положить кусочек сливочного масла и разогреть в микроволновке
  • Шаг 4 добавляем молоко, я специально выкладываю в той последовательности, в которой готовлю (меня этот рецепт не подводил), на комочки внимания не обращаем :)
    добавляем молоко, я специально выкладываю в той последовательности, в которой готовлю (меня этот рецепт не подводил), на комочки внимания не обращаем :)
  • Шаг 5 начинаем взбивать с самой низкой скорости миксера 3-5 с, постепенно скорость увеличиваем до максимальной, за 1-2 минуты Вы получаете тесто необходимой консистенции
    начинаем взбивать с самой низкой скорости миксера 3-5 с, постепенно скорость увеличиваем до максимальной, за 1-2 минуты Вы получаете тесто необходимой консистенции
  • Шаг 6 Нагреваем сковороду, смазываем маслом (только для первого раза) и вылываем пол черпака теста
    Нагреваем сковороду, смазываем маслом (только для первого раза) и вылываем пол черпака теста
  • Шаг 8 как только тесто схватиться, 10-18с, и примет матовый оттенок - блин готов к переворачиванию
    как только тесто схватиться, 10-18с, и примет матовый оттенок - блин готов к переворачиванию
  • Шаг 9 Жарим всю порцию, жарятся блины бысто, от плиты не отходим, в результате получаем 12-14 блинов
    Жарим всю порцию, жарятся блины бысто, от плиты не отходим, в результате получаем 12-14 блинов
  • Шаг 10 блины токие, эластичные, мягкие, края блинов не успевают пересушится
    блины токие, эластичные, мягкие, края блинов не успевают пересушится
  • Шаг 11 готовим крем, в моем случае - это белково-лимонный. отдельно взбиваем белки, отдельно провариваем сахар с лимонным соком и желфиксом/желатином.
    готовим крем, в моем случае - это белково-лимонный. отдельно взбиваем белки, отдельно провариваем сахар с лимонным соком и желфиксом/желатином.
  • Шаг 12 При постоянном помешивании вводим сахарно-лимонную смесь в белки и получаем нежный и упругий крем
    При постоянном помешивании вводим сахарно-лимонную смесь в белки и получаем нежный и упругий крем
  • Шаг 13 Смазываем наши блины
    Смазываем наши блины
  • Шаг 14 Сворачиваем, как нам нравиться :)
    Сворачиваем, как нам нравиться :)
Оценить525
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Всем привет. Я, Виктория. Желаю всем удачи и положительных эмоций на сайте.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • M
    Mashakokobar

     Виктория, объясните чукче:)),белки сырые получаются,их же не надо проваривать?

    • Наталья
      Наталья

       Просто супер блинчики!!! 5+

      • Pronya
        Pronya

         Такие нежные блинчики! 5 и голос!

        • OlgaB
          OlgaB

           ура! голосую!

          • T
            Tetyk

             Только открыла и сразу же испытала этот рецепт. Класс!!!

            Оставить комментарий