Это те же самые блины с припеком. Интересно тем, что тесто новое и они получаются тоненькие — обычно блины с припеком получаются толстые, как оладьи, а тут блины! Вот такой сюрприз. Подавать хорошо со

Юлия Высоцкая

14 октября 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан

Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной.

Юлия Высоцкая

04 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдет

Юлия Высоцкая

22 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Литовские картофельные блины со сметаной

Если добавить побольше муки, структура у блинов получится более плотной.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Блины с нежнейшим белково-лимонным кремом.

Виктория

27 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сочетание нежного блина с нежным кремом, это просто...лучше один раз попробовать, чем много раз прочитать этот рецепт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста: 10 ст.л. муки, 1 -2 ст.л. сахара, 0,5 л молока, 2 яйца, щепотка соли, пакет ванильного сахара, 1-2 ст.л. растительного масла. Для крема: 150 г сахара, 35-40 мл лимонного сока, 1 столовая ложка желфикса (или ложка предварительно замоченного желатина), 2 яичных белка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

В миску насыпаем муку, сахар, соль, ваниль,

На весь экран

# шаг 2/13

добавляем яйца

На весь экран

# шаг 3/13

в молоко можно положить кусочек сливочного масла и разогреть в микроволновке

На весь экран

# шаг 4/13

добавляем молоко, я специально выкладываю в той последовательности, в которой готовлю (меня этот рецепт не подводил), на комочки внимания не обращаем :)

На весь экран

# шаг 5/13

начинаем взбивать с самой низкой скорости миксера 3-5 с, постепенно скорость увеличиваем до максимальной, за 1-2 минуты Вы получаете тесто необходимой консистенции

На весь экран

# шаг 6/13

Нагреваем сковороду, смазываем маслом (только для первого раза) и вылываем пол черпака теста

На весь экран

# шаг 7/13

как только тесто схватиться, 10-18с, и примет матовый оттенок - блин готов к переворачиванию

На весь экран

# шаг 8/13

Жарим всю порцию, жарятся блины бысто, от плиты не отходим, в результате получаем 12-14 блинов

На весь экран

# шаг 9/13

блины токие, эластичные, мягкие, края блинов не успевают пересушится

На весь экран

# шаг 10/13

готовим крем, в моем случае - это белково-лимонный. отдельно взбиваем белки, отдельно провариваем сахар с лимонным соком и желфиксом/желатином.

На весь экран

# шаг 11/13

При постоянном помешивании вводим сахарно-лимонную смесь в белки и получаем нежный и упругий крем

На весь экран

# шаг 12/13

Смазываем наши блины

На весь экран

# шаг 13/13

Сворачиваем, как нам нравиться :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинный торт с вишней

Приготовьте обычные блины,которые нравятся вам.

Olya

28 февраля 2011

Рецепты

Сладкие блинные роллы «Три вкуса» с соусами

Сладкие роллы – ну кто их не любит. Очень захотелось пофантазировать на эту тему, приготовив сладкие блинные роллы с тройной начинкой. Вкусный, сочный и нежный десерт. Основа - блины, в которые

Эгги Астахова

16 марта 2013

Рецепты

Блинный рыбный пирог со шпинатом

Какие только блины не готовят на масленичную неделю! Блины складывают в виде рулетов, конвертиков, мешочков и трубочек. Издавна на Руси к праздничному столу подают и блинные пироги. Хочу угостить вас