Блины с нежнейшим белково-лимонным кремом.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сочетание нежного блина с нежным кремом, это просто...лучше один раз попробовать, чем много раз прочитать этот рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное10г
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску насыпаем муку, сахар, соль, ваниль, - Шаг 2
добавляем яйца - Шаг 3
в молоко можно положить кусочек сливочного масла и разогреть в микроволновке - Шаг 4
добавляем молоко, я специально выкладываю в той последовательности, в которой готовлю (меня этот рецепт не подводил), на комочки внимания не обращаем :) - Шаг 5
начинаем взбивать с самой низкой скорости миксера 3-5 с, постепенно скорость увеличиваем до максимальной, за 1-2 минуты Вы получаете тесто необходимой консистенции - Шаг 6
Нагреваем сковороду, смазываем маслом (только для первого раза) и вылываем пол черпака теста - Шаг 8
как только тесто схватиться, 10-18с, и примет матовый оттенок - блин готов к переворачиванию - Шаг 9
Жарим всю порцию, жарятся блины бысто, от плиты не отходим, в результате получаем 12-14 блинов - Шаг 10
блины токие, эластичные, мягкие, края блинов не успевают пересушится - Шаг 11
готовим крем, в моем случае - это белково-лимонный. отдельно взбиваем белки, отдельно провариваем сахар с лимонным соком и желфиксом/желатином. - Шаг 12
При постоянном помешивании вводим сахарно-лимонную смесь в белки и получаем нежный и упругий крем - Шаг 13
Смазываем наши блины - Шаг 14
Сворачиваем, как нам нравиться :)
Оценить525
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
8Виктория, объясните чукче:)),белки сырые получаются,их же не надо проваривать?
Просто супер блинчики!!! 5+
Такие нежные блинчики! 5 и голос!
ура! голосую!
Только открыла и сразу же испытала этот рецепт. Класс!!!