Шоколадные блины к Масленице.

Просеиваем муку и какао в большую миску, смешиваем с сахаром.Кстати, я еще добавила немного ванильного сахара, для запаха.

В другой ёмкости соединяем яйца с молоком, слегка взбивая венчиком. Затем добавляем пиво и масло. Еще слегка взбиваем и соединяем с сыпучими продуктами. Всё тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. В рецепте сказано, что в холодильнике это тесто может жить до 3-х суток. Из данного количества у меня вышло 11 блинов, если вам сразу так много не надо, то можно растянуть процесс приготовления-поедания данных блинов дня на 2-3!

На утро достаем из холодильника тесто, оно должно по консистенции быть похоже на очень жирные сливки. Если слишком густое получилось - добавьте молока. Приступаем к заключительной стадии – на раскаленную сковородку выливам половником тесто. Тесто шикарно растекается по сковороде, так что зачерпывать надо немного, у меня получалось ½ половника. Сковородку я сначала смазывала, а потом перестала – они не прилипают и чудесно переворачиваются! Обжариваем с двух сторон!

Как я уже писала в предисловии, отменно сочетаются с вишневым вареньем, с апельсиновым джемом, с ванильным пудингом, взбитыми сливками – одним словом, прекрасный завтрак для сладкоежки-шокоголика! Приятного аппетита и с масленицей!