+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневые блины с семгой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
42906
9
Реклама

Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"

Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Полное название: "Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2" со счастливым концом" . Такое название родилось, после прочитанного мной поста StervoZkи. Ксю... - тебе посвящается. Это рецепт очень вкусных, легких блинов, без соды и дрожжей... Вообще то блины называются: "Супер ажурные соевые блины на пряженом молоке"...к Масленице.
Ингредиенты
2-4 желтка
1 ч. л. соли
0,5 ч.л. сахара
8 ч. л. растительного масла (у меня тыквенного)
2 стакана соевой муки
3 стакана топленого молока
2-4 белка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Растереть желтки с солью, сахаром и маслом.
Растереть желтки с солью, сахаром и маслом.
На весь экран
Добавить 1 стакан муки. Перемешать ложкой.
Добавить 1 стакан муки. Перемешать ложкой.
На весь экран
Добавить еще 1 стакан соевой муки. Растереть руками в порошок.
Добавить еще 1 стакан соевой муки. Растереть руками в порошок.
На весь экран
Совсем понемногу вливать молоко и тщательно размешивать.
Совсем понемногу вливать молоко и тщательно размешивать.
На весь экран
Если нужно - процедите...
На весь экран
Взбить в пену белки.
Взбить в пену белки.
На весь экран
Осторожно ввести их в тесто. Вручную. можно венчиком движениями снизу вверх. Потом больше тесто не перемешивать!!! Консистенция теста напоминает растаявшее мороженное....
Осторожно ввести их в тесто. Вручную. можно венчиком движениями снизу вверх. Потом больше тесто не перемешивать!!! Консистенция теста напоминает растаявшее мороженное....
На весь экран
Разогреваем сковородку. Смазываем кисточкой растительным маслом. Для данного теста это нужно делать перед каждым новым блином.
На весь экран
Берем по половине черпака теста. Выливаем на серединку.
На весь экран
Разравниваем специальной "шваброй", так как тесто само не расплывается. Продается она отдельно. Так же его легко можно сделать из деревянных палочек для суши.
Разравниваем специальной "шваброй", так как тесто само не расплывается. Продается она отдельно. Так же его легко можно сделать из деревянных палочек для суши.
На весь экран
Выпекаем с двух сторон. Блины будут коричневатыми из-за крахмала.
Выпекаем с двух сторон. Блины будут коричневатыми из-за крахмала.
На весь экран
Получаются ооочень ажурные блины. Наверное из-за пушистых белков. Поэтому тесто и нельзя перемешивать после введения белков.
Получаются ооочень ажурные блины. Наверное из-за пушистых белков. Поэтому тесто и нельзя перемешивать после введения белков.
На весь экран
Из данного количества теста у меня получилось 20 блинчиков.
Из данного количества теста у меня получилось 20 блинчиков.
На весь экран
Соевую муку можно купить. Но я ее делала сама. К тому же из сою, которую ми выращиваем сами... Рецепт: мука соевая - 65%, крахмал картофельный - 30%, соль - 2%, сахар - 3%.
Соевую муку можно купить. Но я ее делала сама. К тому же из сою, которую ми выращиваем сами... Рецепт: мука соевая - 65%, крахмал картофельный - 30%, соль - 2%, сахар - 3%.
На весь экран
На 2 стакана муки у меня ушло 2 стакана сои и 60 г крахмала. Сою измельчить через кофемолку. Просеять через сито 4 раза. Уйдет около 25 %. Добавить крахмал, сахар и соль. Вот у вас получилась прекрасная соевая мука.
На 2 стакана муки у меня ушло 2 стакана сои и 60 г крахмала. Сою измельчить через кофемолку. Просеять через сито 4 раза. Уйдет около 25 %. Добавить крахмал, сахар и соль. Вот у вас получилась прекрасная соевая мука.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Pronya
Pronya
10 лет назад

Снимаю шляпу перед твоей фантазией, Юлечка! ну, что могу - 5 и голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Pronya,

Как меня называет ЯЖанна! я -девочка-вечный двигатель...

Розмарин
Розмарин
10 лет назад

Меня впечатлило сооружение из палочек для суши! Спасибо за идею!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Розмарин,

У меня было готовое покупное. Я думаю самому можно сделать из палочек. Оно очень удобное, так как не всякое тесто расплывается по сковороде. Им нужно орудовать так. Наливаете на центр тесто. Берете двумя пальцами на верх палочки и делаете "вертолётик" (движение стержня вокруг своей оси. И тесто очень равномерно распределяется...

StervoZka
StervoZka
10 лет назад
ЮсяЮся,

я уже озаботила мужа этим девайсом:)) классная фотка манюни сквозь дырчатый блинчик:)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
StervoZka,

пасибки...

алёна
алёна
10 лет назад

Какие полезны блины))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
алёна,

Даааа. Очень полезные. И еще очень приятно что-то делать самому...Спасибо за отзыв...;-))

Черешенка
Черешенка
10 лет назад

Юль,ну без комментариев... Это просто так здорово, что слов нет!!! 5+ и голос!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Черешенка,

Спасибо большое...Ты видела восьмое дополнительное фото?

Черешенка
Черешенка
10 лет назад
ЮсяЮся,

Ну нет, конечно;))) Какая прелесть!!! Это даже лучше чем блины!!! У меня сайт тупит, я не то чтобы фото посмотреть, я оценки людям поставить не могу!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Черешенка,

ого. У Умида та же проблема...

Черешенка
Черешенка
10 лет назад
ЮсяЮся,

да не только у нее, мне уже многие жаловались((( хотя вроде сейчас все начало приходить в норму... пока все ок, поскакала я оценки раздавать;)))

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Юля,ты такая выдумщица и рукодельница!!!А на счёт твоих заготовок я вообще снимаю шляпу!)У вас там похоже целое фермерское хозяйство)))5+1!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Сима♥,

Да, это точно...Фермерское...

Показать еще комментарии