Блинный салат с ветчиной и орехами
Описание рецепта
Ну,что вам сказать по поводу этого салатика......Наверняка в масленицу у вас оставалось парочку блинчиков,которые вы не смогли осилить......Так вот этот салатик хорошая альтернатива утилизации таких,оставшихся блинов....... Получается сытный,вкусный салат с легких похрустыванием.А главное быстрый и простой. Я его подсмотрела в журнале«Школа гастронома» и совсем чуточку изменила.Слово редактора
Блинный салат — простая закуска, которую удобно делать из оставшихся блинов. Блины и ветчину нарезают соломкой, добавляют свежий огурец и поджаренные грецкие орехи, заправляют майонезом. Получается сытно, с лёгким хрустом. Подходит для праздничного стола на Масленицу или как быстрый перекус в любой день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- блины готовые2шт.
- ветчина200г
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории738кКал30.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Блины, ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой.Нарезайте соломку как можно тоньше — так салат легче перемешивается и лучше держит форму. - Шаг 2
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и оставить на ней остывать.Следите, чтобы орехи не пережарились: достаточно двух-трёх минут на среднем огне при постоянном помешивании. - Шаг 3
Остывшие орехи порубить в крупную крошку — так, чтобы чувствовались на зубок.Перед рубкой дайте орехам полностью остыть, иначе они крошатся в пыль, а не в крупную крошку. - Шаг 4
Шаг 4Соединить блины, ветчину, огурцы и орехи. Заправить майонезом и перемешать.Майонез добавляйте постепенно и сразу пробуйте: салат должен быть слегка влажным, но не плавать в соусе.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — орехи дают хруст именно в первые минуты. Если готовите заранее, добавьте орехи и майонез перед самой подачей. Хранить в холодильнике не больше суток. Готовый рецепт с фото можно дополнить маринованным огурцом вместо свежего или заменить ветчину варёной курицей.Оценить524
0
Комментарии
8СУПЕР!!! НАДО БУДЕТ СДЕЛАТЬ) ВАМ 5!!!)
:)а мне нравится! голосую
Отличная идея!!! Салатиков из блинов у нас еще точно не было!!Здорово!!!5 и голос!!
Ну, просто прекрасная идея, и как нельзя кстати! 5 и голос!
Я уже хочу ммм ням-ням. Ты гений!:)) 5+ голос завтра с меня!