Панна Котта без желатина
Описание рецепта
Традиционный вариант предполагает наличие листового желатина,но его сложно найти, даже в большом городе Киеве:( Но уверяю вас, этот вариант не хуже, может даже и лучше:)
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории217кКал9.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты в нержавеющей кастрюле с толстым дном. Включить умеренный огонь и ПОСТОЯННО взбивать венчиком, пока не загустеет. Можно ароматизировать Панна Котта,(ваниль, к примеру). Разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов. Смолоть ягоды, к примеру: черника, клубника, брусника, малина и т.д. с сахаром и полить этим соусом Панна Котта.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
3Здравствуйте!:)стоит десерт в холодильнике,"поспевает".:)а как его вытащить из формы? Я горячую массу перелила в чашечки и в холодильник. Или когда хорошо остынет легко вытаскивать?
Сначала сахар с белками взбить, но без фанатизма, потом поставить на огонь и добавить сливки и постоянно взбивать на умеренном огне, пока не загустеет. Минут 15-20 и у меня загустело :)
А белки взбивать не надо? Жидкое не будет?