Масленица-блинчики из рисовой муки
Описание рецепта
при выпекании есть один секрет: всю массу перед тем как наливать в сковородку, необходимо каждый раз перемешивать.
Слово редактора
Блинчики из рисовой муки — отличная альтернатива традиционным, особенно для тех, кто следит за питанием или не переносит глютен. Они получаются лёгкими и нежными. Подавайте их со свежими ягодами, мёдом, сметаной или выбирайте более сытные варианты — с творогом или ветчиной. Такие блинчики можно готовить в любое время года, но особенно они придутся кстати на Масленицу, добавляя разнообразие в праздничное меню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая мука1стакан
- яйцо2шт.
- молоко2стакан
- картофельный крахмал2ст. л.
- сахар2ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы293г97.67% от дневной нормы
- Калории1883кКал78.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
тщательно смешать все ингридиенты
Для более однородной консистенции используйте венчик или миксер. Убедитесь, что не осталось комочков — они могут испортить текстуру блинов.
- Шаг 2
выпекать на хорошо разогретой сковородке. При выпекании есть один секрет: всю массу перед тем как наливать в сковородку, необходимо каждый раз перемешивать.
Перемешивание массы перед каждым наливанием на сковородку помогает сохранить равномерную консистенцию теста. Жарьте на среднем огне, чтобы блины не подгорели и хорошо пропеклись. Готовность можно определить по появлению золотистой корочки.
- Шаг 3
Наслаждайтесь блинчиками, при желании можно использовать любую начинку.
На заметку
Готовые блинчики из рисовой муки можно хранить в холодильнике до 3 дней, сложив их стопкой и накрыв плёнкой, чтобы не подсохли. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или на сковороде. Для разнообразия попробуйте добавить в тесто немного ванильного экстракта — это придаст блинчикам приятный аромат.