Видеорецепты по теме
Масленица в разгуле, блины без яиц, но мандариновый конфитюр с коньячком :)
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Подходит к концу Масленица, настало
Прощеное воскресенье – последний день перед Великим постом.
В этот день все православные просят друг у друга прощения - чтобы приступить к посту с доброй душой, сосредоточиться на духовной жизни с чистым сердцем встретить Пасху - день Воскресения Христова.
В этот день последний раз употребляется скоромная пища.
Простите, кого успела огорчить, за столь короткое пребывание на сайте.
Ингредиенты
Для блинов: 2 стакана кефира (можно заменить сыроваткой), 1 стакан муки, 1 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, 1/2 ч.л. соды (можно заменить 1 ч.л. разрыхлителя), 1 пакетик ванильного сахара, растительное масло 2-3 ст.л. в тесто и смазать первый раз сковороду.
Для конфитюра: 2 мандарина, 6 ст.л. сахара, 50 г воды, 50 г коньяка (ах как им пахло, исключить, если блюдо будет подаваться детям:))
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кефир/сыроватку ставим на огонь и нагреваем (не кипятим:))
На весь экран
шаг 2
Муку просеиваем, добавляем сахар, соль, ваниль и перемешиваем
На весь экран
шаг 3
В подогретый кефир добавляем соду и начинаеться процес, кефир готов принять смесь из муки с другими ингредиентами
На весь экран
шаг 4
Добавляем муку и масло в кефир, тщательно перемешиваем (я - миксером)
На весь экран
шаг 5
Хорошо разогреваем сковороду с маслом, если на сковороде есть лишнее масло, я его выливаю в тесто и чуть размешиваю, тесту не вредит, а сковорода не должна быть слишком маслянная
На весь экран
шаг 6
Тесто довольно тяжелое, поэтому блины печем на умеренном огне по 30-40с с одной стороны и по 10-15с с другой
На весь экран
шаг 7
подготавливаем всю порцию, получаеться 10 блинов
На весь экран
шаг 8
Блины испечены - готовим конфитюр.
Чистим мандарины
На весь экран
шаг 9
В сковороде растворяем сахар в коньяке с добалением воды (если блюдо будет подаваться малышам - коньяк исключаем). Выкладываем дольки мандарин
На весь экран
шаг 10
Томим мандарины в сиропе на медленном огне 15 минут
На весь экран
шаг 11
После даем конфитюру остыть - прийти в себя :)а дальше и так
На весь экран
шаг 12
и так
На весь экран
шаг 13
и вот так
На весь экран
шаг 14
и как только душа пожелает, с Праздничком
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Виктория, отыскала вот ваши блинчики без яиц, хочу сказать спасибо! Записала и обязательно попробую. Нам яйца нельзя, так что ваш рецепт нас здорово выручит!
+1
:)
Красота! И собака тоже:))
:):)спс
Какой шикарный конфитюр. Виктория 5!
Спасибо, Valentina!
завтра приготовлю такой конфитюр для блинчиков-очень красиво выглядит!!!
надеюсь Вам понравиться, буду рада видеть фото :)